Preparar uma refeição completa em pouco tempo é o sonho de muita gente que vive na correria. Entre as opções mais práticas e deliciosas da cozinha caseira, o arroz cremoso com frango se destaca como uma escolha perfeita. Com poucos ingredientes e apenas 20 minutos de preparo, é possível fazer um prato nutritivo, cheio de sabor e com aquele toque caseiro que conquista qualquer paladar.
Se você busca uma receita rápida para o dia a dia, que combine cremosidade, praticidade e um resultado irresistível, continue lendo e descubra como fazer o melhor arroz cremoso com frango, com dicas profissionais para deixá-lo no ponto ideal.
Ingredientes que Você Vai Precisar
A base dessa receita é simples e acessível, usando ingredientes comuns que provavelmente já estão na sua cozinha. Veja a lista completa:
Para 4 porções médias:
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo vegetal
- 1 peito de frango cortado em cubos pequenos
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 tomate picado, sem sementes
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1/2 cenoura ralada (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Esses ingredientes são ideais para criar o equilíbrio entre o sabor suave do frango, a textura cremosa do molho e o aroma dos temperos frescos.
Passo a Passo do Arroz Cremoso com Frango
1. Dourando o Frango
Comece aquecendo uma panela média ou frigideira funda com azeite. Coloque os cubos de frango e tempere com sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de colorau ou açafrão para dar cor e realçar o sabor. Refogue até que os pedaços fiquem bem douradinhos e cozidos por dentro — esse processo leva cerca de 5 minutos.
2. Refogando os Temperos
Adicione a cebola e o alho à panela e refogue até ficarem levemente dourados. Acrescente o tomate picado, o pimentão e a cenoura ralada. Mexa bem para que os legumes soltem sabor e fiquem macios.
3. Unindo o Arroz ao Frango
Com o frango e os legumes bem refogados, acrescente o arroz cozido. Misture delicadamente até que tudo fique bem incorporado. Em seguida, adicione o milho verde e as ervilhas, ajustando o sal e a pimenta, se necessário.
4. Criando a Textura Cremosa
Diminua o fogo e coloque o creme de leite e o requeijão. Misture bem até que os ingredientes formem um molho homogêneo e a mistura fique bem cremosa. Essa é a etapa que transforma um simples arroz com frango em um prato sofisticado e aveludado.
5. Finalizando com Queijo
Desligue o fogo e acrescente o queijo muçarela ralado. Tampe a panela por dois minutos para que o calor derreta o queijo naturalmente. Finalize com cheiro-verde picado, que dá frescor e um toque especial ao aroma.
Pronto! Seu arroz cremoso com frango está pronto para servir — uma refeição completa e irresistível.
Dicas de Chef para Fazer em 20 Minutos
Para garantir que o preparo leve realmente 20 minutos, siga algumas técnicas simples usadas por profissionais de cozinha:
- Cozinhe o arroz com antecedência: use arroz que sobrou do almoço ou prepare um lote extra para facilitar receitas rápidas.
- Use frango já cozido ou desfiado: sobras de frango assado ou grelhado são perfeitas para agilizar o processo.
- Organize os ingredientes antes de começar: o “mise en place”, como chamam os chefs, evita pausas desnecessárias.
- Use panela grande: quanto maior a superfície, mais rápido o cozimento e a mistura dos ingredientes.
- Fogo médio e constante: isso garante que o frango cozinhe por igual e o molho engrosse na medida certa.
Variações Criativas da Receita
O arroz cremoso com frango é extremamente versátil, permitindo inúmeras adaptações conforme o seu gosto ou o que você tiver na geladeira:
- Versão com legumes: acrescente abobrinha, brócolis ou espinafre picado para deixar o prato mais nutritivo.
- Toque defumado: adicione cubos de bacon, presunto ou peito de peru defumado.
- Versão leve: substitua o creme de leite por iogurte natural e reduza o queijo para uma refeição menos calórica.
- Arroz cremoso gratinado: coloque o arroz pronto em um refratário, cubra com muçarela e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.
Essas variações permitem que você crie novas versões do mesmo prato, evitando a monotonia no cardápio semanal.
Acompanhamentos que Combinam Perfeitamente
Embora o arroz cremoso com frango já seja uma refeição completa, alguns acompanhamentos podem elevar ainda mais o sabor:
- Salada verde: alface, rúcula e tomate-cereja com molho leve.
- Batata palha: traz crocância e contraste de textura.
- Suco natural: laranja, limão ou abacaxi harmonizam bem com o sabor suave do prato.
- Legumes no vapor: opção leve e nutritiva para balancear a cremosidade.
Essas combinações equilibram o sabor e tornam o prato ideal para almoços rápidos ou jantares práticos durante a semana.
Benefícios Nutricionais do Arroz Cremoso com Frango
Além de delicioso, esse prato oferece um bom equilíbrio nutricional. O frango é uma fonte de proteína magra, essencial para a manutenção da massa muscular e o bom funcionamento do organismo.
O arroz fornece energia e carboidratos complexos, enquanto os legumes e ervilhas contribuem com fibras, vitaminas e minerais. Já o queijo e o creme de leite garantem a textura cremosa e aumentam a sensação de saciedade.
Para quem busca um prato saboroso e nutritivo, o arroz cremoso com frango é uma excelente alternativa às refeições industrializadas e ultraprocessadas.
Dica Extra: Como Armazenar e Reaquecer
Se sobrar arroz cremoso, não se preocupe. Ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em recipiente bem vedado.
Na hora de aquecer, leve ao fogo baixo com um pouco de leite ou creme de leite para recuperar a cremosidade original. No micro-ondas, aqueça em potência média e mexa na metade do tempo para distribuir o calor uniformemente.
Conclusão: Praticidade e Sabor em Cada Garfada
O arroz cremoso com frango em 20 minutos é a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em poucos passos, você transforma ingredientes simples em um prato completo, cremoso e irresistível.
Além de fácil de preparar, é uma refeição versátil, econômica e que agrada tanto adultos quanto crianças. Seja para um almoço rápido, um jantar improvisado ou até para aproveitar sobras de arroz e frango, essa receita é uma solução inteligente e deliciosa para o dia a dia.
Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado. Cozinhar bem pode ser rápido, fácil e, acima de tudo, prazeroso!
Relacionamos Artigos
- Pão com Farinha de Arroz: sem glúten, macio e saboroso
- Carré Recheado ao Forno com Ervas e Queijo: Receita Completa
- Ravioloni de Gema: Receita Deliciosa Italiana para Surpreender
- Chá Gourmet: Sabor, Elegância e Benefícios em Uma Só Xícara
- Maxixe Refogado com Carne: Tesouro Nordestino no Seu Prato
Obrigado ❤️
Tapioca com café nunca tinha visto, very good
Obrigado!
Simples e fácil. Otimas dicas.
Maravilhoso o sabor deste bolo😍
Deixe um comentário