O arroz é um dos cereais mais consumidos no mundo, e no Brasil não é diferente. Versátil, nutritivo e fácil de preparar, ele pode ser servido de diversas maneiras. Hoje, vamos ensinar você a preparar um delicioso Arroz no Molho de Tomate, uma receita simples, mas cheia de sabor, ideal para dar um toque especial ao seu cardápio do dia a dia.

Ingredientes

Para preparar o Arroz no Molho de Tomate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de água
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/4 xícara de salsinha fresca picada

Instruções Passo a Passo

Preparação dos Ingredientes

Primeiramente, antes de iniciar o preparo do arroz, é importante ter todos os ingredientes à mão e devidamente preparados. Posteriormente, pique a cebola e o alho, fatie as azeitonas e separe os temperos. Afinal, isso facilitará o processo de cozimento e garantirá que tudo corra de maneira tranquila e organizada.

Refogando a Cebola e o Alho

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Logo após, adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, ou até que esteja translúcida. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não deixar o alho queimar, pois isso pode amargar o prato.

Adicionando o Arroz

Logo depois, com o alho e a cebola refogados, é hora de colocar o arroz. Agora, misture bem, para que todos os grãos fiquem envolvidos pelo azeite. Isso ajuda a selar o arroz e a deixá-lo mais soltinho após o cozimento. Por fim, refogue o arroz por cerca de 2 minutos.

Incorporando o Molho de Tomate e a Água

Adicione o molho de tomate à panela, misturando bem com o arroz. Em seguida, acrescente as 4 xícaras de água, mexendo para que todos os ingredientes se integrem. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão. Aumente o fogo para alto até que a mistura comece a ferver.

Cozinhando o Arroz

Assim que a mistura atingir o ponto de fervura, reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Então, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido completamente absorvida. Evite mexer o arroz durante o cozimento para que ele não fique empapado.

Adicionando as Azeitonas e Ervilhas

Quando o arroz estiver quase pronto, cerca de 5 minutos antes de terminar o tempo de cozimento, adicione as azeitonas fatiadas e as ervilhas. Em seguida, misture delicadamente para distribuir esses ingredientes de maneira uniforme. As ervilhas e as azeitonas darão um toque especial de sabor e cor ao prato.

Finalizando o Prato

Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada. Isso permite que os sabores se intensifiquem e que o arroz termine de cozinhar no próprio vapor. Depois desse tempo, solte o arroz com um garfo e adicione a salsinha picada, misturando suavemente.

Dicas e Sugestões

1. Varie os Ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como milho, cenoura ralada ou até mesmo pedaços de frango, ou carne.
2. Arroz Integral: Se preferir uma receita mais saudável, troque o arroz branco por arroz integral. Nesse caso, o tempo de cozimento será maior e pode ser necessário ajustar a quantidade de água.
3. Queijo Ralado: Uma pitada de queijo parmesão ralado por cima do arroz na hora de servir pode trazer um toque ainda mais saboroso ao prato.
4. Acompanhamentos: Esse arroz combina muito bem com uma salada verde fresca ou com legumes grelhados.

Em resumo, o Arroz no Molho de Tomate é uma receita que alia simplicidade e sabor de maneira magistral. Além de ser fácil de preparar, é um prato que agrada a todos os paladares e pode ser adaptado conforme suas preferências. Portanto, ao seguir essa receita, você estará garantindo um prato nutritivo, saboroso e que certamente fará sucesso na sua mesa. Então, aproveite essa delícia e bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

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   Delícia 😍