Berinjela com Queijo Mussarela e Manjericão é uma opção de refeição deliciosa, saudável e fácil de preparar. Além disso, repleta de sabor e nutrientes, esta refeição é uma maneira maravilhosa de incorporar vegetais frescos em sua dieta diária.

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno: Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 °C.

Prepare as berinjelas: Posteriormente, corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento. Com uma faca afiada, faça cortes diagonais na polpa, sem perfurar a casca. Isso ajudará no cozimento e permitirá que o recheio penetre melhor.

Tempere as berinjelas: Em seguida, regue as berinjelas com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.

Asse as berinjelas: Logo após, coloque as berinjelas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem macias.

Prepare o recheio: Enquanto as berinjelas estão assando, prepare o recheio. Em seguida, numa frigideira aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o alho picado até ficar perfumado. Adicione o molho de tomate e deixe ferver. Logo depois, adicione metade das folhas de manjericão fresco e tempere com sal e pimenta a gosto.

Monte as berinjelas: Agora, retire as berinjelas do forno e coloque uma generosa porção de molho de tomate em cada metade. Em seguida, cubra com fatias de queijo mussarela e adicione mais algumas folhas de manjericão fresco por cima.

Asse novamente: Retorne as berinjelas recheadas ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

Sirva e aproveite a Berinjela com Queijo Mussarela e Manjericão:

Finalmente, retire as berinjelas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir. Por fim, sirva quente e aproveite esta deliciosa refeição!

Enfim, esta receita de berinjela recheada com queijo mussarela e manjericão é uma maneira incrivelmente deliciosa de desfrutar de vegetais frescos. É perfeito como prato principal para um jantar saudável e satisfatório, e também pode ser servido como acompanhamento ou como parte de uma refeição compartilhada. Então, experimente hoje mesmo e encante seu paladar com sabores incríveis!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍