A bolinha de queijo é um aperitivo clássico e irresistível em qualquer ocasião. Prepará-las na Airfryer, além de ser mais saudável por requerer menos óleo, é também prático e rápido. Além disso, esta receita é ideal para quem busca uma opção saborosa e mais leve de um petisco tradicional. Então, siga os passos abaixo e desfrute dessas delícias crocantes por fora e cremosas por dentro.

Ingredientes

Para preparar bolinhas de queijo na Airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 200g de queijo muçarela ralado
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo em spray ou azeite para untar

Modo de Preparo da Bolinha de Queijo no Airfryer

Preparando a Massa

1. Misture os Queijos: Primeiramente, em uma tigela grande, misture o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado. Se desejar, você pode adicionar outros tipos de queijo de sua preferência para variar o sabor.
2. Adicione o Amido de Milho: Posteriormente, acrescente o amido de milho aos queijos e misture bem até que esteja totalmente incorporado. O amido de milho ajudará a dar liga à massa.
3. Tempere: Em seguida, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Então, lembre-se de que o queijo parmesão já é salgado, então adicione sal com moderação.

Formação das Bolinhas

1. Modele as Bolinhas: Com as mãos, pegue pequenas porções da mistura de queijos e modele em formato de bolinhas, pressionando bem para ficarem compactas e não desmanchem durante o cozimento.
2. Empanamento: Em três tigelas separadas, adicione a farinha de trigo, ovos batidos e a farinha de rosca. Passe cada bolinha primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que as bolinhas estejam bem cobertas para garantir uma crocância uniforme.
3. Repita o Processo: Para uma crosta mais grossa e crocante, repita o empanamento, passando as bolinhas novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Cozimento na Airfryer

1. Pré-aqueça a Airfryer: Primeiramente, pré-aqueça a Airfryer a 180 °C por cerca de 5 minutos.
2. Unte a Cesta: Logo após, pulverize um pouco de óleo em spray ou azeite na cesta da Airfryer para evitar que as bolinhas grudem.
3. Disponha as Bolinhas: Logo depois, coloque as bolinhas na cesta da Airfryer, deixando espaço entre elas para garantir uma cocção uniforme. Se necessário, cozinhe em batches para que todas as bolinhas fiquem bem distribuídas.
4. Cozinhe: Por fim, ajuste o tempo para 10-12 minutos, verificando a cada 5 minutos. Então, agite a cesta ou vire as bolinhas na metade do tempo para dourarem por igual.

Dicas para Bolinha de Queijo no Airfryer

• Queijos de Qualidade: Utilize queijos de boa qualidade para garantir um sabor mais rico e autêntico.
• Tamanho das Bolinhas: Faça bolinhas de tamanho uniforme para cozinharem por igual.
• Não Exagere no Sal: Lembre-se que o queijo parmesão é naturalmente salgado.
• Variações: Adicione temperos e ervas frescas na mistura de queijos para um toque extra de sabor, como orégano, manjericão ou cebolinha.
• Cuidado com o Tempo: Não exceda o tempo de cozimento para evitar que as bolinhas sequem ou queimem.

Benefícios da Airfryer

A Airfryer é uma excelente ferramenta para preparar alimentos mais saudáveis, pois utiliza menos óleo comparado aos métodos tradicionais de fritura. Além disso, a Airfryer cozinha os alimentos de maneira uniforme e rápida, economizando tempo e energia. Portanto, ao preparar as bolinhas de queijo na Airfryer, você obtém um petisco crocante e delicioso com menos calorias e gorduras, tornando-o uma opção perfeita para quem busca manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.

Em resumo, as bolinhas de queijo na Airfryer são uma excelente escolha para quem deseja um petisco saboroso, prático e mais saudável. Ainda mais, com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar essa delícia em poucos minutos. Experimente essa receita em sua próxima reunião com amigos ou família e surpreenda a todos com essa versão mais leve e igualmente deliciosa das clássicas bolinhas de queijo. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

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   Delícia 😍