Bulgogi Caseiro é uma especialidade coreana que combina a suculência da carne com sabores intensos. Portanto, é perfeito para aqueles que desejam explorar a riqueza da culinária asiática. Então, descubra como fazer Bulgogi facilmente na sua própria cozinha, surpreendendo seus convidados com uma explosão de sabores.

Ingredientes

• 500g de carne de contrafilé finamente cortada
• 1 pera madura, descascada e ralada
• 1 cebola média, cortada em rodelas finas
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 2 colheres de sopa de saquê ou vinho branco
• Cebolinha verde picada para decorar

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela misture a pera ralada, o alho picado, o molho de soja, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o gengibre ralado e a pimenta-do-reino. Esta marinada é a chave para o sabor autêntico do Bulgogi.
2. Em seguida, adicione a carne de contrafilé à marinada, garantindo que cada pedaço esteja completamente revestido. Logo após, cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou idealmente durante a noite.
3. Em seguida, numa frigideira grande ou grelha aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione as rodelas de cebola e cozinhe até que fiquem caramelizadas e levemente douradas.
4. Logo depois, retire a carne da marinada e adicione à frigideira com as cebolas caramelizadas. Então, cozinhe a carne até que esteja dourada por fora e completamente cozida por dentro.
5. Finalmente, despeje o saquê ou vinho branco na frigideira para deglacer, garantindo que todos os sabores estejam incorporados.
6. Por fim, sirva o Bulgogi sobre arroz cozido, polvilhado com cebolinha verde picada para um toque de frescor.

Dicas para Bulgogi Caseiro

• Experimente adicionar legumes como cenouras e cogumelos à receita para um toque extra de nutrição e sabor.
• para um toque picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à marinada.
• Por fim sirva o Bulgogi com kimchi e arroz pegajoso para uma refeição coreana completa.

Enfim, com esta receita simples de Bulgogi, você pode trazer os sabores autênticos da Coreia para a sua mesa. Então, surpreenda seus amigos e familiares com esta delícia asiática que combina perfeitamente a doçura da pera com a intensidade do molho de soja. Por último, siga os passos simples e delicie-se com um prato que certamente se tornará um favorito em sua cozinha.

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍