Caçarola de Abobrinha é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. Ainda mais, esta receita simples combina o sabor suave da abobrinha com ingredientes frescos e nutritivos, resultando em um prato que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta de forma saborosa e satisfatória.

Ingredientes:

• 4 abobrinhas médias
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de ervas frescas (manjericão, tomilho ou salsa)

Modo de Preparo:

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma refratária com azeite ou manteiga. Em seguida, lave as abobrinhas e corte-as em rodelas. Reserve.

Posteriormente, em uma frigideira grande aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Logo após, adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia e translúcida, cerca de 3-4 minutos.

Em seguida, adicione o alho picado e os pimentões à frigideira. Então, refogue por mais 2-3 minutos, até que os legumes estejam levemente caramelizados.

Logo depois, adicione as rodelas de abobrinha e os tomates-cereja à frigideira. Tempere com pimenta, sal e ervas. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo até que os legumes estejam macios, mas crocantes.

Agora, transfira os legumes cozidos para a forma refratária preparada. Então, espalhe uniformemente na forma. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre os legumes na forma.

Finalmente, leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Por fim, retire a caçarola do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas para Caçarola de Abobrinha:

• Você pode adicionar outras verduras à sua caçarola, como cogumelos, espinafre ou brócolis, para uma variedade de sabores e nutrientes.
• Experimente adicionar um toque de pimenta vermelha esmagada ou flocos de pimenta vermelha para um pouco de calor extra.
• Para uma versão mais indulgente, você pode adicionar uma camada de queijo mussarela ou cheddar por cima antes de assar.

Enfim, esta caçarola de abobrinha é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de vegetais frescos. Pode ser servida como acompanhamento para uma refeição principal ou como prato principal leve. Então, experimente esta receita simples e coloque um toque de sabor e cor em sua mesa!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍