Caldo de Mocotó é uma opção de caldo que tem sabor e tradição. Portanto, essa receita clássica brasileira é conhecida por sua riqueza de sabores e nutrientes, proporcionando uma experiência gastronômica única. Então, neste guia vamos explorar passo a passo como preparar um Caldo de Mocotó irresistível.

Ingredientes

• 1 kg de mocotó bovino limpo e cortado
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 2 tomates médios, picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 cenoura média, cortada em rodelas
• 2 batatas médias, cortadas em cubos
• 1 maço de agrião

Modo de Preparo

Preparando o Mocotó: Primeiramente, em uma panela de pressão cozinhe o mocotó com água suficiente para cobri-lo. Em seguida, adicione uma pitada de sal e cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até que fique macio. Reserve o caldo.

Refogando os Temperos: Posteriormente, em outra panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione o tomate, o pimentão e mexa até formar um molho consistente.

Adicionando os Vegetais: Agora, coloque o mocotó cozido na panela com os temperos refogados. Logo após, adicione a cenoura, as batatas e complete com o caldo reservado do mocotó. Então, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Sirva o Caldo de Mocotó:

Então, deixe cozinhando em fogo médio até que os vegetais estejam macios. Em seguida, adicione o agrião e cheiro-verde, cozinhando por mais alguns minutos. Por fim, ajuste os temperos de acordo com seu paladar.

Enfim, o Caldo de Mocotó é mais do que uma sopa simples; é uma celebração da culinária brasileira. Além disso, combinando ingredientes frescos e técnicas tradicionais, esta receita é perfeita para aquecer os corações nos dias frios. Então, siga nosso guia passo a passo e mergulhe no delicioso mundo do Caldo de Mocotó.

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍