Churrasco de Frango é uma opção saborosa e ganha cada vez mais espaço nas churrasqueiras. Além de ser uma opção mais saudável, o frango também oferece uma carne suculenta e cheia de sabor quando bem preparada. Portanto, neste artigo apresentaremos dicas e uma deliciosa receita de churrasco de frango para você impressionar seus convidados e desfrutar de um saboroso momento de confraternização.

Escolhendo e Preparando o Frango

Ao escolher o frango para o churrasco, opte por cortes como sobrecoxas, coxas ou peito de frango com osso. Esses cortes retêm a suculência e evitam que a carne fique ressecada durante o preparo na churrasqueira. Antes de temperar, lave o frango e retire o excesso de gordura. Para uma opção mais saudável, você pode remover a pele, mas lembre-se de que ela ajuda a manter a umidade da carne. Corte o frango em pedaços menores para facilitar o cozimento e permitir que os temperos penetrem melhor na carne.

Marinada e Temperos

Uma etapa importante para realçar o sabor do churrasco de frango é a marinada. Prepare uma mistura de temperos e líquidos de sua preferência, como suco de limão, azeite, alho picado, ervas frescas, páprica, pimenta, sal e outros condimentos de sua escolha. Coloque o frango em um recipiente adequado e cubra-o completamente com a marinada. Deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas, mas se possível, deixe marinando durante a noite para obter um sabor mais intenso.

Preparando a Churrasqueira

Enquanto o frango descansa na marinada, acenda a churrasqueira e deixe-a aquecer. O ideal é utilizar carvão ou lenha, pois isso proporcionará um sabor defumado característico. Certifique-se de que as brasas estejam bem quentes antes de colocar o frango na grelha. Se preferir, você pode pincelar a grelha com um pouco de óleo para evitar que o frango grude.

Assando o Churrasco de Frango

Coloque os pedaços de frango na grelha da churrasqueira, com a parte da pele virada para baixo. Deixe assar por alguns minutos, virando ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme e evitar que a carne queime. Utilize um termômetro de cozinha para verificar se a temperatura interna da carne atinge cerca de 74 °C, garantindo assim que esteja completamente cozido e com segurança para consumo. O tempo de cozimento pode variar conforme o tamanho dos pedaços de frango e o tipo de churrasco utilizado.

Em resumo, o churrasco de frango é uma opção deliciosa e saudável para aproveitar os momentos de confraternização com amigos e familiares. Portanto, seguindo as dicas e a receita saborosa neste artigo, você poderá preparar um churrasco de frango suculento e cheio de sabor. Então, desfrute dessa opção versátil e repleta de possibilidades em sua churrasqueira!

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   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

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   Delícia 😍