Creme Brûlée: Sobremesa Clássica com um Toque de Elegância, de origem francesa que tem uma combinação do creme de baunilha com uma deliciosa crosta caramelizada. Portanto, nesta receita vamos guiá-lo passo a passo para criar essa sobremesa sofisticada em sua própria cozinha. Então, prepare-se para impressionar seus convidados com o sabor e a apresentação deslumbrante do Creme Brûlée.

Ingredientes

1. 6 gemas de ovo
2. 1 xícara de açúcar granulado
3. 2 xícaras de creme de leite fresco
4. 2 colheres de chá de extrato de baunilha
5. Açúcar adicional para caramelizar a superfície

Instruções

1. Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 150 °C e coloque uma bandeja funda no interior, preenchendo-a com água quente até atingir metade da altura da forma. Isso criará um banho-maria para assar o Creme Brûlée uniformemente.
2. Posteriormente, em uma tigela misture as gemas de ovo com 1/2 xícara de açúcar até obter uma mistura aquosa.
3. Em seguida, use uma panela e aqueça o creme de leite e a baunilha em fogo médio. Porém, não deixe ferver, apenas aqueça até começar a soltar vapor.
4. Logo após, lentamente despeje a mistura de creme quente nas gemas batidas, mexendo continuamente para evitar que as gemas cozinhem.
5. Em seguida, distribua a mistura de Creme Brûlée igualmente em ramequins individuais. Coloque os ramequins na bandeja com água quente.
6. Agora, asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que o creme fique firme nas bordas, mas ainda um pouco trêmulo no centro.
7. Finalmente, retire os ramequins do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente por 15 minutos. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até a sobremesa ficar bem gelada.

Como caramelizar o Creme Brûlée

Por fim, antes de servir espalhe uma fina camada de açúcar sobre a superfície de cada Creme Brûlée. Use um maçarico de cozinha para caramelizar o açúcar até que fique dourado e crocante. Se você não tiver um maçarico, pode usar a função de grill do forno, mas fique atento para não queimar.

O Creme Brûlée é uma sobremesa clássica que combina a riqueza do creme de baunilha com a textura crocante do açúcar caramelizado. Com esta receita simples, você pode criar essa iguaria francesa em casa e impressionar seus convidados com sua moda e sabor inigualáveis. Siga os passos cuidadosamente e você terá uma sobremesa que se tornará uma favorita instantaneamente. Experimente o Creme Brûlée e desfrute de um toque de sofisticação na sua cozinha. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

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   Delícia 😍