Curau de Milho Verde é uma sobremesa tradicional brasileira que celebra o sabor da comida do campo. Esta receita clássica vai te guiar passo a passo para criar um curau cremoso e irresistível. Surpreenda seus convidados com esta iguaria que combina simplicidade e autenticidade. Vamos lá!

Ingredientes:

• 4 espigas de milho-verde fresco
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparação do Milho: Primeiramente, comece retirando os grãos das espigas de milho. Em seguida, utilize uma faca afiada e deslize-a ao longo da espiga para extrair os grãos. Reserve.

Trituração do Milho: Logo após, em um liquidificador, adicione os grãos de milho e acrescente o leite. Agora, bata bem até obter uma mistura homogênea.

Coagem do Líquido: Logo depois, passe a mistura por uma peneira fina ou um pano limpo, coletando o líquido em uma tigela. Este processo separa o suco do milho da parte sólida, garantindo um curau cremoso.

Cozimento da Mistura: Em seguida, transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo médio. Então, adicione o açúcar e mexa constantemente para evitar que o curau grude no fundo da panela. Por fim, adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.

Mistura com Amido de Milho: Em seguida, numa tigela pequena, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura na panela. Mexa continuamente até que a mistura adquira uma consistência cremosa.

Ponto de Creme: Continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até atingir a consistência desejada. O curau estará pronto quando adquirir uma textura cremosa e agradável ao paladar.

Servir e Decorar: Finalmente, despeje o curau em tigelas individuais. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima para um toque extra de sabor. Por último, sirva quente ou frio, conforme sua preferência.

Dicas para Curau de Milho Verde:

• Experimente adicionar uma colher de sopa de manteiga ao curau durante o cozimento para um toque de indulgência.
• Decore com folhas de hortelã ou raspas de limão para uma apresentação mais sofisticada.
• Para uma versão vegana, substitua o leite com uma alternativa à base de plantas.

Agora você está pronto para saborear um curau de milho-verde autêntico e delicioso. Além disso, esta receita simples e tradicional é perfeita para qualquer ocasião, proporcionando uma experiência culinária que destaca os sabores naturais do milho. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, e deixe que o curau conquiste paladares com sua textura cremosa e sabor inigualável. Delicie-se!

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1. 

   Obrigado ❤️

2. 

   Tapioca com café nunca tinha visto, very good

3. 

   Obrigado!

4. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

5. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍