A azia é uma sensação de queimação no peito, muitas vezes descrita como uma dor que sobe do estômago para a garganta. Esse desconforto é comum, mas você já se perguntou por que certos alimentos provocam azia? Portanto, neste artigo

A acidez e a alcalinidade dos alimentos têm sido temas de grande interesse, tanto na ciência da nutrição quanto na medicina alternativa. Ainda mais, com o aumento da conscientização sobre os benefícios de uma alimentação saudável, muitos se perguntam como

O óleo é um ingrediente essencial na culinária, usado em diversas preparações, desde frituras a molhos e marinadas. No entanto, seu uso inadequado pode comprometer a saúde e a qualidade dos alimentos. Portanto, este artigo aborda a maneira correta de

A tangerina Ponkan, conhecida por seu sabor doce e aroma inconfundível, é uma fruta cítrica popular em várias partes do mundo. Rica em nutrientes essenciais e versátil na culinária, a Ponkan oferece uma série de benefícios à saúde. Portanto, este

Quando você pensa em tomates, é provável que os imagine em saladas, molhos de massa ou como parte de um sanduíche suculento. Mas aqui está uma revelação surpreendente: o tomate não é um vegetal, mas sim uma fruta! Essa peculiaridade

Na era moderna, onde a conveniência muitas vezes supera a qualidade, os alimentos ultra transformados se tornaram uma presença onipresente em nossas mesas. Do fast food às refeições pré-embaladas, esses produtos têm conquistado os consumidores com promessas de praticidade e

Carne na Culinária Vegana é um forma desafiadora, ética e sustentável. No entanto, para muitos, a transição pode ser difícil, especialmente quando se trata de substituir alimentos comuns, como carne. Felizmente, o mundo da culinária vegana está repleto de alternativas

Óleo de Coco é um ingrediente que conquistou não só os entusiastas da culinária saudável, mas também os gourmet e os curiosos de plantão. Além disso, com sua origem tropical e uma infinidade de benefícios para a saúde, tornou-se uma

Mossoró, uma cidade no coração do Rio Grande do Norte, é conhecida não apenas por suas festas culturais vibrantes, mas também por sua rica tradição culinária. Ainda mais, durante o famoso evento Mossoró Cidade Junina, os visitantes têm a oportunidade

As Festas Juninas são uma tradição profundamente enraizada na cultura nordestina do Brasil. Ainda mais, esses eventos coloridos e animados celebram os santos católicos São João, Santo Antônio e São Pedro, com muita música, dança e, é claro, comida deliciosa.