Curry Indiano é uma explosão de sabores, aromas e cores que conquistam paladares ao redor do mundo. Portanto, nesta receita você aprenderá a preparar um Curry Indiano autêntico que irá transportá-lo diretamente para as ruas movimentadas de Mumbai ou para os mercados vibrantes de Nova Deli. Então, siga cada passo e desfrute de uma jornada culinária emocionante.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de pasta (Curry Indiano)
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó (opcional, para quem gosta de mais picante)
• 400ml de leite de coco
• Sal a gosto
• Coentro fresco picado para decorar

Modo de Preparo:

A princípio, esquente o óleo em uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.

Posteriormente, acrescente o alho picado e o gengibre ralado à panela e refogue por mais alguns minutos, até que o alho esteja levemente dourado e o aroma se intensifique.

Logo após, adicione a pasta de curry indiano à panela e mexa bem para incorporar os sabores. Então, cozinhe por cerca de 2 minutos mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.

Agora, tempere com a cúrcuma, o cominho, o coentro em pó e a pimenta vermelha em pó (se estiver usando). Mexa os temperos na mistura de curry até que estejam bem combinados.

Logo depois, adicione os cubos de frango à panela e mexa para revesti-los completamente com o molho de curry.

Coloque o leite de coco na panela e misture bem. Em seguida, deixe o curry ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado ligeiramente.

Por fim, prove e ajuste o tempero com sal, se necessário.

Sirva o Curry Indiano:

Quando estiver pronto, sirva o Curry Indiano quente, acompanhado de arroz basmati cozido e decorado com coentro fresco picado.

Enfim, com esta receita simples e autêntica, você pode desfrutar do sabor exótico e reconfortante do Curry Indiano sem sair de casa. Portanto, surpreenda sua família e amigos com este prato delicioso, cheio de especiarias e aromas que certamente deixarão todos com água na boca. Então, experimente hoje mesmo e embarque em uma jornada gastronômica pela Índia!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍