Dadinho de Tapioca é uma iguaria irresistível que conquistou o coração dos brasileiros. Originados do Nordeste, esses petiscos são conhecidos pela textura crocante por fora e macia por dentro. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita autêntica de dadinho de tapioca que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para se deliciar com esse sabor tradicional e encante seus convidados!

Ingredientes:

• 500g de tapioca granulada
• 500ml de leite quente
• 250g de queijo coalho ralado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Hidratação da Tapioca: Primeiramente em uma tigela grande, despeje a tapioca granulada. Em seguida adicione o leite quente aos poucos, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos até que a tapioca absorva completamente o líquido.

Acrescentando os Ingredientes: Logo após a hidratação, acrescente o queijo coalho ralado, a manteiga e o sal à mistura de tapioca. Então continue mexendo até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser moldável, mas não muito úmida.

Moldagem dos Dadinhos: Em seguida com as mãos levemente untadas, molde pequenos cubos ou retângulos com a massa de tapioca. Disponha os dadinhos em uma assadeira ou refratário.

Descanso da Massa: Logo depois cubra os dadinhos com um plástico-filme e leve à geladeira por, pelo menos 2 horas. Esse período permite que a massa firme e mantenha sua forma durante a fritura.

Fritura dos Dadinhos: Em seguida aqueça o óleo em uma panela funda. Porém, Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os dadinhos. Agora frite-os até que fiquem dourados e crocantes por fora.

Dicas para Dadinho de Tapioca:

Sirva os dadinhos de tapioca com molho agridoce, geleia de pimenta ou molho de sua preferência. A combinação de sabores é surpreendente e eleva a experiência gastronômica.

Enfim com esta receita simples, você pode trazer o sabor autêntico do Nordeste para a sua mesa. Além disso, os dadinhos de tapioca são versáteis e ideais para qualquer celebração, desde encontros informais até festas mais sofisticadas. Então surpreenda seus convidados com esse petisco irresistível e compartilhe a delícia da culinária brasileira. Por fim seja criativo nos acompanhamentos e aproveite cada mordida dessa receita única e saborosa!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍