Pastel é uma iguaria contemporânea e popular em muitas culturas ao redor do mundo. Seja frita ou assada, essa massa crocante e saborosa é um acompanhamento perfeito para recheios variados, desde queijo e presunto até leguminosas e frango. Portanto, neste artigo apresentaremos uma receita clássica de massa de pastel que você pode fazer em casa.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de água morna
• Farinha extra para polvilhar a superfície de trabalho

Instruções para Massa de Pastel

Misture os Ingredientes: Primeiramente, comece preparando a massa de pastel, peneirando a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande. Em seguida, faça um buraco no centro e adicione o óleo vegetal. Aos poucos, vá acrescentando a água morna, enquanto mistura delicadamente com uma colher de pau ou uma espátula. Então, continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Amassando a Massa: Posteriormente, transfira a massa para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. Em seguida, comece a amassar a massa com as mãos, trabalhando-a até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, umedeça as mãos com água e continue amassando.

Descanso da Massa: Logo depois, forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela. Em seguida, cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Afinal, esse tempo de pausa permite que o glúten relaxe, tornando a massa mais fácil de trabalhar.

Abertura e Corte da Massa: Logo após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo em uma superfície enfarinhada. A espessura ideal é de cerca de 2 a 3 mm. Em seguida, corte a massa em discos ou quadrados do tamanho desejado para os pastéis.

Conclusão

Em resumo, a massa de pastel caseiro é uma ótima maneira de elevar o sabor e a qualidade dos seus pastéis. Com essa receita simples, você poderá fazer a massa perfeita em casa, utilizando ingredientes básicos que provavelmente já têm na despensa. Não tenha medo de experimentar diferentes recheios, como carne, queijo, legumes ou frutos-do-mar, para criar pastéis únicos e deliciosos. Então, lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não desanime se os primeiros pastéis não saírem exatamente como você imagina. Com o tempo, você se torna um mestre na arte de fazer massa de pastel!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

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   Delícia 😍