Torta de Ricota com Mirtilo é uma sobremesa leve para impressionar seus convidados ou simplesmente satisfazer seu desejo por algo doce, nossa receita de torta de ricota com mirtilo é a escolha perfeita. Portanto, esta sobremesa combina a cremosidade da ricota com a acidez refrescante dos mirtilos, resultando em uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar.

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 500g de ricota fresca
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de mirtilos frescos

Modo de Preparo

Preparando a Massa: Primeiramente, em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de migalhas.

Logo após, adicione o ovo e misture a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Agora, forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparando o Recheio: Posteriormente, em um processador de alimentos coloque a ricota e o açúcar. Então, bata até obter uma mistura cremosa e aquosa. Em seguida, adicione os ovos e o extrato de baunilha. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado.

Montagem: Logo após, pré-aqueça o forno a 180 °C. Então, retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até que tenha o tamanho adequado para o seu formato de torta.

Agora, transfira a massa para a forma e pressione-a no fundo, e nas laterais. Despeje a mistura de ricota sobre a massa. Em seguida, espalhe os mirtilos, uniformemente sobre o recheio.

Assando: Finalmente, leve a torta ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a superfície fique dourada e o recheio esteja firme. Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Finalização da Torta de Ricota com Mirtilo

Depois que a torta de ricota com mirtilo estiver completamente resfriada, você pode decorá-la com mais mirtilos frescos ou um pouco de açúcar de confeiteiro. Corte em fatias generosas e aproveite!

Em resumo, esta receita de torta de ricota com mirtilo é uma verdadeira delícia que vai surpreender seus convidados. A combinação da textura cremosa da ricota com a doçura dos mirtilos cria um equilíbrio perfeito de sabores. Além disso, a massa caseira dá um toque especial a esta sobremesa. Agora, que você tem essa receita em mãos, não hesite em sugerira-lá entre seus amigos e familiares, e desfrutar de momentos deliciosos juntos. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍