Delicioso Dim Sum: Receita Tradicional e Simples para Saborear. É uma iguaria chinesa que conquistou paladares em todo o mundo. Portanto, com suas diversas opções de recheios, sabores intensos e texturas variadas, o Dim Sum é uma experiência gastronômica única. Neste artigo, apresentaremos uma receita tradicional de Dim Sum e compartilharemos dicas para prepará-lo de forma simples em sua própria cozinha.

Preparação do Enchimento

• Primeiramente, para fazer Dim Sum é preciso preparar o recheio. Existem muitas variações de recheios, como carne suína, camarões, cogumelos, ou legumes. Para esta receita, usaremos um recheio clássico de carne suína.

Ingredientes

• 250g de carne suína moída
• 1 xícara de repolho chinês picado
• 2 cebolinhas picadas
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, use uma tigela e misture a carne suína moída com o molho de soja, óleo de gergelim, açúcar, sal e pimenta. Em seguida, adicione o queijo chinês picado e as cebolinhas à mistura de carne e misture bem. Finalmente, reserve o recheio na geladeira enquanto prepara a massa dos Dim Sum.

Preparação da Massa

Agora, vamos criar a massa perfeita para o Dim Sum.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de chá de sal

Instruções:

• Primeiramente, use uma tigela grande e misture a farinha de trigo e o sal. Aos poucos, adicione a água morna enquanto mexe a mistura. Em seguida, misture a massa até que ela fique lisa, adicionando mais farinha, se necessário. Então, cubra a massa com um pano úmido, depois deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Montagem dos Dim Sum

Agora, que o recheio e a massa estão prontos, é hora de montar os Dim Sum.

Instruções:

• A princípio, divida a massa em pequenas bolas. Em seguida, numa superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em um círculo fino. Logo após, coloque uma colher de chá de recheio no centro de cada círculo de massa. Simultaneamente dobre a massa ao meio sobre o recheio e aperte as bordas para selar, criando um pequeno bolinho recheado.

Cozimento dos Dim Sum

Para cozinhar o Dim Sum, você pode optar pelo cozimento no vapor ou na frigideira.

Instruções para Cozinhar no Vapor

• Agora, coloque o Dim Sum em uma panela de bambu ou em uma cesta de cozimento. Em seguida, cozinhe no vapor por cerca de 15-20 minutos até que a massa esteja cozida.

Instruções para Cozinhar na Frigideira

• Primeiramente, aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Em seguida, coloque os Dim Sum na frigideira, deixando espaço entre eles. Logo depois, cozinhe em fogo médio até que fique dourado e crocante.

• Por último, sirva os Dim Sum quentes, acompanhados de molho de soja ou molho de pimenta a gosto. Você pode apreciá-los como aperitivo, entrada ou até mesmo como prato principal.

Enfim, o Dim Sum é uma iguaria chinesa deliciosa que pode ser facilmente preparada na sua própria cozinha. Ainda mais, com um recheio saboroso e uma massa caseira, você pode criar uma experiência culinária autêntica. Então, experimente esta receita e impressione seus convidados com o sabor incrível dos Dim Sum!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍