Culinária Turca, é conhecida por suas influências variadas, ingredientes frescos e sabores únicos. Portanto, neste artigo vamos explorar sete curiosidades culinárias turcas que vão deixar você com água na boca.

Café Turco

O café turco é uma parte essencial da cultura turca há séculos. Preparado moendo grãos de café até ficarem extremamente finos, depois fervendo-os em uma panela especial chamada “cezve”. São servidos em pequenas xícaras sem leite e açúcar, a borra no fundo da xícara é usada para adivinhação, uma tradição divertida em algumas partes da Turquia.

Meze

Em primeiro lugar, os mezes são uma variedade de pratos pequenos servidos como aperitivos ou acompanhamentos. Eles incluem saladas, azeitonas, queijos, iogurte, pães e muito mais. Contudo, os turcos adoram compartilhar mezes com amigos e familiares antes das refeições principais, tornando a experiência gastronômica uma celebração social.

Baklava

A baklava é uma sobremesa turca famosa em todo o mundo. Com finas camadas de massa, filo, nozes ou pistaches triturados e um xarope doce. Portanto, o resultado é uma sobremesa incrivelmente doce e crocante que derrete na boca. Cada região da Turquia tem sua própria variação de baklava.

Döner kebab

O doner kebab é uma das comidas de rua mais populares na Turquia. Feito com carne de cordeiro, frango ou carne bovina cozida em um espeto vertical rotativo. É uma refeição rápida, deliciosa e conveniente.

Raki

Raki é uma bebida turca forte e anisada, muitas vezes chamada de “leite de leão”. Porém, tradicionalmente diluída com água e servida com mezes. A bebida é popular em festas e comemorações, e seu sabor único é uma parte importante da experiência culinária turca.

Testi Kebab

O testi kebab é uma iguaria turca preparada em uma panela de barro especial com carne, vegetais e temperos colocados dentro da panela. Então selada com massa. Além disso, é cozido em fogo baixo até que os sabores se misturem perfeitamente, a panela é quebrada na mesa e revelando uma refeição suculenta e aromática.

Mercados de Especiarias

Os mercados de especiarias na Turquia, como o Grande Bazar em Istambul, são uma festa para os sentidos. Você encontrará uma variedade impressionante de especiarias, ervas, chás, nozes e doces exóticos. Acima de tudo, os aromas tentadores e as cores vibrantes fazem desses mercados um destino imperdível para qualquer amante da culinária.

Em resumo, a culinária turca é uma experiência única e deliciosa que combina tradição e inovação. Ainda mais, com sabores que vão desde o doce até ao picante, e técnicas de cozinha que remontam a séculos, a Turquia é verdadeiramente um paraíso gastronômico. Então, da próxima vez que você estiver na Turquia ou em um restaurante turco, não deixe de experimentar essas deliciosas curiosidades culinárias.

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   Obrigado!

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   Simples e fácil. Otimas dicas.

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   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

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   Obrigado!!

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   Delícia 😍