Espetinho de Tofu é uma alternativa vegetariana e deliciosa para um churrasco ou um jantar ao ar livre. Portanto, experimente esta incrível receita de espetinho de tofu! Além de ser uma opção saudável e rica em proteínas, é uma maneira criativa de incluir mais vegetais em sua dieta. O tofu, feito a partir da soja, é uma excelente fonte de proteína vegetal e absorve muito bem o sabor dos temperos, tornando-o perfeito para grelhar.

Ingredientes:

• 500g de tofu firme
• 2 pimentões (vermelho, verde ou amarelo), cortados em cubos
• 1 cebola vermelha, cortada em cubos
• 1 abobrinha, cortada em rodelas grossas
• 1/4 de xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Suco de meio limão
• Sal e pimenta a gosto
• Palitos de espetinho

Modo de Preparo:

Primeiramente, comece preparando o tofu. Para remover o excesso de água, coloque-o entre duas folhas de papel toalha e pressione suavemente. Então, corte o tofu em cubos de tamanho uniforme e reserve.

Em seguida, numa tigela pequena misture o molho de soja, o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta. Esta será a marinada para o tofu e os vegetais.

Logo após, coloque os cubos de tofu na marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira. Afinal, isso permitirá que o tofu absorva os sabores da marinada.

Enquanto o tofu está marinando, prepare os vegetais. Em seguida, corte os pimentões, a cebola e a abobrinha em pedaços que combinem com o tamanho dos cubos de tofu.

Logo depois monte os espetinhos, alternando os cubos de tofu com os pedaços de vegetais. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte com óleo para que os espetinhos não grudem.

Agora, grelhe os espetinhos por cerca de 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até que o tofu e os vegetais estejam levemente dourados e cozidos. Por fim, retire os espetinhos do fogo e sirva imediatamente.

Dicas Espetinho de Tofu:

• Coloque outros vegetais de sua preferência, como cogumelos, tomates-cereja ou pedaços de abacaxi, para um toque extra de sabor e cor.
• Se estiver usando palitos de madeira, lembre-se de deixá-los de molho em água por cerca de 30 minutos antes de montar os espetinhos. Isso evitará que queimem na grelha.

Enfim, este espetinho de tofu é uma opção versátil e deliciosa que certamente agradará a todos, seja você vegetariano ou não. Portanto, sirva-os como prato principal em um churrasco vegetariano ou como acompanhamento para uma refeição leve e saudável. Além disso, com sabores frescos e uma textura irresistível, este prato será um sucesso garantido em qualquer ocasião!

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   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

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   Delícia 😍