Feijoada Tropeira é uma variação irresistível da tradicional feijoada brasileira, que combina ingredientes típicos com uma mistura única de sabores e texturas. Além disso, originária das tradições culinárias das tropas de exploradores do Brasil colonial, esta versão traz um toque especial de história e autenticidade a cada garfada. Portanto, se você está procurando uma receita que celebre a rica herança culinária do Brasil, não procure mais – a Feijoada Tropeira é a escolha perfeita.

Ingredientes:

• 500g de feijão-preto
• 200g de carne de porco (como bacon, linguiça calabresa)
• 200g de carne bovina (como carne seca)
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

Primeiramente, deixe o feijão de molho em água por pelo menos 6 horas, ou durante a noite. Logo após o tempo de molho, escorra a água e reserve o feijão.

Em seguida, numa panela de pressão refogue a cebola e o alho no óleo vegetal até ficarem dourados.

Posteriormente, adicione as carnes (porco e bovina) cortadas em cubos à panela e deixe dourar por alguns minutos.

Logo depois, acrescente o feijão escorrido, as folhas de louro e cubra com água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Então, tempere com sal e pimenta a gosto.

Agora, tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão, ou até que o feijão esteja macio e as carnes cozidas.

Enquanto a feijoada cozinha, em uma frigideira, doure a farinha de mandioca em um pouco de óleo até que fique crocante e dourada. Reserve.

Logo após o cozimento da feijoada, retire as folhas de louro e amasse um pouco do feijão com uma concha, para engrossar o caldo.

Por fim, sirva a feijoada em um prato fundo, acompanhada da farofa de mandioca por cima e polvilhada com cheiro-verde picado.

Dicas para Feijoada Tropeira:

• A Feijoada Tropeira é melhor apreciada acompanhada de arroz branco, couve refogada, laranja fatiada e uma boa pimenta.
• Para um toque extra de sabor, experimente adicionar pedaços de banana frita como acompanhamento.
• Esta receita é ideal para reunir a família e os amigos em um almoço de domingo ou em uma festa tradicional brasileira.

Enfim, a Feijoada Tropeira é uma verdadeira homenagem à rica tradição culinária do Brasil. Ainda mais, com sua combinação única de ingredientes e sabores, esta receita é garantia de satisfação em qualquer ocasião. Então, experimente hoje mesmo e deixe-se levar pela delícia e pela história que cada garfada proporciona. Viva a tradição brasileira na sua mesa!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍