Este Frango de Natal Inovador traz aromas marcantes, visual dourado e toque especial com ingredientes típicos da ceia. Uma receita pensada para quem quer impressionar com sabor sem complicações.

Quando a época do Natal se aproxima, é comum pensarmos imediatamente no tradicional peru assado como estrela da ceia. No entanto, muitas famílias preferem alternativas mais práticas, econômicas e igualmente saborosas — e o frango se destaca como uma excelente substituição. Com os temperos certos, recheio bem elaborado e apresentação caprichada, é possível transformar um frango em um prato digno de mesa festiva.

O Frango de Natal que Encanta pela Simplicidade e Sabor

O grande diferencial desta receita é a combinação de manteiga temperada, ervas frescas e um recheio natalino leve que deixa o frango úmido por dentro e com pele dourada por fora. Essa preparação destaca o melhor da ave, sem exageros, mas com equilíbrio e sofisticação.

É uma excelente ideia para famílias pequenas, para quem quer variar a ceia, ou simplesmente para quem deseja um prato mais leve, aromático e elegante.

Ingredientes do Frango de Natal Inovador

Para o frango

• 1 frango inteiro de 2 a 3 kg
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (chá) de cúrcuma
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de mel
• Ramos de alecrim e tomilho
• 1 cebola grande cortada ao meio
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco ou caldo de legumes

Para o recheio natalino

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farofa pronta ou farinha de mandioca grossa
• ½ xícara (chá) de uvas-passas
• ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1 cenoura ralada
• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Modo de Preparo — Passo a Passo

1. Preparo do tempero especial

Misture a manteiga, o alho, a páprica, a cúrcuma, o sal, a pimenta, o mel e o suco de limão até formar uma pasta homogênea. Esse tempero é responsável pelo aroma e pela cor linda do frango.

Segredo do chef:
Levante delicadamente a pele do peito do frango e espalhe parte da pasta entre a pele e a carne. Isso deixa o frango macio e suculento.

2. Preparo do recheio natalino

Use uma panela e derreta a manteiga, refogue a cebola. Acrescente a cenoura, as passas, as frutas cristalizadas e o cheiro-verde. Adicione a farofa e ajuste o sal.

Esse recheio traz delicadeza e o toque natalino que combina perfeitamente com o frango assado.

Recheie o interior do frango sem apertar demais para não comprometer o cozimento.

3. Aromatização e montagem

Coloque uma das metades da cebola e alguns ramos de ervas dentro do frango — isso libera perfume durante o assado.

Com o restante do tempero, passe uma camada generosa por toda a superfície do frango.

Disponha o frango em uma assadeira. No fundo da forma, adicione o vinho branco ou caldo, o que ajuda a manter o frango suculento.

4. Como assar sem errar

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 1h40 a 2h. A cada 30 minutos, regue o frango com o caldo da forma para intensificar o sabor e manter a superfície brilhante.

Nos últimos 15 minutos, aumente o forno para 230°C para garantir uma pele dourada e crocante.

Ponto perfeito:
Espete a coxa — se o líquido sair transparente, está pronto.

Sugestão de Apresentação

Um prato natalino não é apenas saboroso — ele precisa encantar os olhos. Veja ideias para deixar seu frango ainda mais especial:

• Sirva em travessa branca, de madeira ou de cerâmica rústica.
• Decore ao redor com laranjas fatiadas, ramos de alecrim, cerejas frescas e uvas.
• Pincele o frango com um pouco de mel ou manteiga derretida para dar brilho.
• Coloque algumas velas ou enfeites natalinos na mesa para compor o clima.

Esses detalhes transformam a experiência da ceia.

Por que esta receita funciona tão bem no Natal?

• O frango absorve muito bem os temperos
• A manteiga deixa a pele dourada e crocante
• As frutas cristalizadas e passas dão o toque clássico natalino
• A receita é simples, mas o resultado é sofisticado
• O aroma que se espalha pela casa deixa o clima ainda mais acolhedor

Conclusão

O Frango de Natal Inovador prova que não é preciso um peru para ter uma ceia especial. Com técnicas simples, ingredientes tradicionais e uma apresentação elegante, é possível entregar um prato memorável que agrada a todos.

Essa é uma receita que combina sabor, tradição e beleza — perfeita para reunir a família e celebrar o espírito natalino com carinho e criatividade.

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1. 

   Obrigado ❤️

2. 

   Tapioca com café nunca tinha visto, very good

3. 

   Obrigado!

4. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

5. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍