Galinha Caipira Assada é um prato clássico que evoca memórias de refeições em família e celebrações calorosas. Esta receita traz o sabor autêntico da culinária brasileira, combinando ingredientes frescos e técnicas tradicionais de preparo. Prepare-se para uma experiência gastronômica única com este prato delicioso!

Ingredientes:

• 1 galinha caipira de aproximadamente 2 kg, limpa e cortada em pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates maduros, sem sementes, picados
• Suco de 1 limão
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de sopa de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ramo de alecrim afresco
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 xícara de caldo de galinha
• Batatas e cenouras para acompanhar (opcional)

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma tigela, tempere a galinha caipira com alho, cebola, tomate, suco de limão, azeite de oliva, colorau, páprica doce, sal e pimenta-do-reino. Em seguida, deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.

Posteriormente, pré-aqueça o forno a 180 °C.

Em seguida, numa assadeira, disponha os pedaços de galinha marinados. Logo após, regue com o vinho branco e o caldo de galinha. Então, adicione o alecrim fresco para realçar o aroma.

Logo depois, cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

Retire o papel alumínio e continue assando por mais 30 minutos ou até que a galinha fique dourada e suculenta.

Se desejar, adicione batatas e cenouras à assadeira nos últimos 30 minutos de cozimento para acompanhar a galinha.

Por fim, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva a Galinha Caipira Assada com o molho formado durante o cozimento.

Dicas para Galinha Caipira Assada:

• Experimente trocar o alecrim por tomilho ou sálvia para um toque de ervas diferente.
• Adicione pimentões coloridos à marinada para um toque de cor e sabor.
• Sirva com arroz branco soltinho ou polenta cremosa para acompanhar.

A Galinha Caipira Assada é uma opção perfeita para reunir uma família em torno da mesa e desfrutar de uma refeição repleta de sabores autênticos. Esta receita simples e deliciosa certamente se tornará um clássico em seu cardápio. Deixe-se encantar pela tradição culinária brasileira e experimente essa iguaria que aquece o coração e o paladar.

Bom apetite!

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   Obrigado ❤️

2. 

   Tapioca com café nunca tinha visto, very good

3. 

   Obrigado!

4. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

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   Maravilhoso o sabor deste bolo😍