Se você está procurando por uma experiência gastronômica coreana autêntica e reconfortante, não procure mais. O Gukbap Suíno é uma sopa de arroz de dar água na boca, repleta de sabores ricos e texturas reconfortantes. Além disso, esta receita fácil de seguir irá levá-lo a uma viagem culinária até as ruas de Seul, tudo a partir do conforto da sua própria cozinha. Vamos lá!

Ingredientes:

• 500g de carne de porco (corte em cubos)
• 2 xícaras de arroz cozido
• 6 xícaras de caldo (carne ou de galinha)
• 4 dentes de alho (picados)
• 1 cebola (picada)
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de pasta (pimenta coreana)
• 4 cebolinhas (picadas)
• 2 ovos (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim (para decorar)

Modo de Preparo:

Prepare a carne de porco: Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Em seguida, adicione a carne de porco cortada em cubos e refogue até dourar por todos os lados.

Adicione os aromáticos: Posteriormente, adicione o alho picado e a cebola picada à panela e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem macios e perfumados.

Tempere a carne: Logo após, despeje o molho de soja sobre a carne de porco na panela e misture bem para garantir que todos os pedaços estejam revestidos. Se desejar um toque picante, adicione a pasta de pimenta coreana (gochujang) neste momento.

Adicione o caldo: Logo depois, despeje o caldo de carne ou de galinha na panela e deixe ferver. Então, reduza o fogo e deixe a sopa borbulhar suavemente por cerca de 20-25 minutos para permitir que os sabores se desenvolvam completamente.

Tempere a gosto: Por último, prove a sopa e ajuste o tempero com sal e pimenta conforme desejado.

Montagem final: Agora, divida o arroz cozido em tigelas individuais. Despeje a sopa de carne de porco quente sobre o arroz em cada tigela. Então, adicione cebolinha picada por cima para um toque de frescor.

Opcional para Gukbap Suíno:

Se desejar, frite um ovo para cada tigela de sopa e coloque-o por cima da cebolinha picada.

Sirva e desfrute: Finalmente, polvilhe as sementes de gergelim por cima da sopa para um acabamento decorativo e um toque extra de sabor. Por fim, sirva quente e aproveite esta delícia coreana reconfortante!

Enfim, com esta receita de Gukbap Suíno, você pode desfrutar do calor e dos sabores reconfortantes da culinária coreana em sua própria casa. Então, experimente esta sopa em um dia frio de inverno ou sempre que estiver desejando um prato cheio de sabor e conforto.

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍