O Manjar de Coco com Ameixa é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor único. Esta receita fácil e deliciosa certamente encantará seus convidados. Portanto, com ingredientes simples e passos descomplicados, você poderá preparar essa iguaria em pouco tempo. Além disso, o contraste entre o coco e a doçura das ameixas cria uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 1 litro de leite de coco
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• Ameixas secas a gosto para a cobertura
• Água para hidratar as ameixas
• Calda de ameixa para finalizar

Modo de Preparo

Hidratação das Ameixas: Primeiramente, coloque as ameixas secas em uma tigela e cubra com água fervente. Em seguida, deixe-as de molho por cerca de 30 minutos até que fiquem macias. Logo após, o tempo de hidratação, escorra e reserve.

Preparo do Manjar: Posteriormente, em uma panela misture o leite de coco, o coco ralado, o amido de milho, o leite condensado e o açúcar. Logo depois, leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até obter uma mistura homogênea e espessa.

Montagem: Em seguida, despeje o creme em uma forma para pudim previamente untada com um pouco de óleo. Deixe esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente firme.

Preparo da Calda de Ameixa: Logo após, em uma panela adicione as ameixas hidratadas e leve ao fogo baixo. Em seguida, adicione um pouco de água e deixe cozinhar até que as ameixas estejam desfeitas, formando uma calda espessa. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Finalização: Então, desenforme o manjar em um prato de servir. Logo após, despeje a calda de ameixa sobre o manjar, garantindo uma cobertura generosa. Por último, decore com algumas ameixas inteiras para um toque visual e sabor extra.

Agora, você está pronto para saborear este delicioso Manjar de Coco com Ameixa. Uma sobremesa que combina a suavidade do coco com a doçura das ameixas, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Surpreenda seus convidados com essa receita única, ideal para qualquer ocasião especial.

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍