Massa de Torta Caseira é uma receita comfort food. Portanto, seja para um jantar em família, um lanche rápido ou uma festa, uma boa massa de torta é essencial. Além disso, esta receita simples e deliciosa irá guiá-lo(a) na criação da base perfeita para suas tortas, com ingredientes comuns e passos fáceis de seguir.

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 6-8 colheres de sopa de água gelada

Modo de Preparo:

Preparação da Massa: A princípio, em uma tigela misture a farinha, o sal e o açúcar. Em seguida, adicione os cubos de manteiga gelada à mistura de farinha. Agora, utilize os dedos para misturar até que a massa se assemelhe a migalhas.

Gradualmente, adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, mexendo delicadamente com um garfo após cada adição. Então, continue colocando água até que a massa se misture.

Logo após, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e forme um disco. Evite mexer demais na massa para garantir uma textura leve e quebradiça.

Descanso da Massa: Em seguida, enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que esteja firme.

Montagem da Torta: Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e deixe-a descansar em temperatura ambiente por alguns minutos.

Logo depois, em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro, ou do tamanho adequado para o seu molde de torta.

Agora, com cuidado transfira a massa para a forma de torta, pressionando-a delicadamente contra o fundo e os lados. Retire o excesso de massa das bordas.

Cozimento da Torta: Em seguida, pré-aqueça o forno a 200 °C. Para uma torta assada, como uma torta de frutas, asse a massa sem recheio por 15-20 minutos, ou até que esteja levemente dourada.

Para tortas de recheio úmido, como quiches, pique o fundo da massa com um garfo e pré-asse por cerca de 10 minutos antes de adicionar o recheio e continuar a cozinhar conforme a receita específica.

Finalização: Uma vez assada, deixe a massa esfriar completamente antes de adicionar qualquer recheio.

Sirva a Massa de Torta Caseira:

Por fim, sirva sua torta caseira com uma variedade de recheios, como maçãs caramelizadas, frutas frescas, cremes ou legumes, e desfrute de uma explosão de sabor caseiro em cada pedaço.

Enfim, com esta receita simples você pode criar uma massa de torta caseira que servirá como a base perfeita para uma infinidade de pratos doces e salgados. Portanto, experimente diferentes recheios e técnicas de decoração para tornar cada torta única e deliciosa. Desde celebrações especiais até refeições do dia a dia, uma torta caseira feita com esta massa certamente será um sucesso entre amigos e familiares.

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍