Massa Folhada Caseira para aprimorar suas habilidades culinárias e impressionar seus convidados com uma iguaria irresistível. Portanto, nesta receita fácil de seguir vamos guiá-lo através do processo passo a passo, garantindo que sua massa folhada fique crocante, leve e deliciosa.

Ingredientes

1. 2 xícaras de farinha de trigo
2. 1 colher de chá de sal
3. 1 xícara de água gelada
4. 2 xícaras de manteiga sem sal, gelada
5. Farinha extra para polvilhar

Modo de Preparo

Preparação Inicial: Primeiramente, antes de começar certifique-se de que todos os ingredientes estão gelados. Isso é crucial para garantir a textura leve e folhada da massa.

Mistura da Massa: Posteriormente, em uma tigela grande misture a farinha de trigo e o sal. Em seguida, adicione água gelada, mexendo constantemente, até formar uma massa. Evite mexer demais para não ativar o glúten.

Primeira Camada de Manteiga: Logo depois, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Em seguida, coloque metade da manteiga no centro e dobre as extremidades da massa sobre ela, formando uma “carta”. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Dobras e Descanso: Logo após, retire a massa da geladeira e abra novamente em um retângulo. Então, dobre em terços, como se estivesse dobrando uma carta. Repita esse processo por mais duas vezes, sempre deixando a massa descansar na geladeira por 30 minutos entre cada dobra.

Segunda Camada de Manteiga: Após as dobras, abra a massa novamente e adicione o restante da manteiga, repetindo o processo de dobras e descanso por mais três vezes. Isso criará camadas finas e folhadas.

Descanso Final: Finalmente, após a última dobra deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos uma hora. Portanto, isso permite que as camadas se desenvolvam completamente, resultando em uma textura extremamente folhada.

Preparação para Uso: Por fim, sua massa folhada caseira está pronta para ser utilizada em diversas receitas. Então aproveite a massa para fazer outras receitas deliciosas.

Dicas para Massa Folhada Caseira

• A paciência é fundamental para o sucesso desta receita. Respeite os tempos de descanso para obter o resultado desejado.
• Armazene a massa na geladeira por até uma semana ou congele para uso futuro.
• Experimente adicionar camadas de açúcar entre as dobras para uma versão doce da massa folhada.

Enfim, agora que você domina a arte de fazer massa folhada caseira, você abrirá as portas para uma variedade de receitas impressionantes, desde deliciosos croissant s até folhados recheados. Então, surpreenda-se com o sabor incomparável e a textura crocante desta massa folhada.

Relacionamos Artigos

1. Deliciosa Receita de Massa de Pastel
2. Butecos: As Delícias Culinária Escondidas em Esquinas
3. Culinária Vegana: Curiosidades e Sabores Deliciosos
4. Tacacá: Receita Tradicional da Amazônia para Surpreender
5. Moqueca de Peixe: Receita à Moda Caseira em Sua Cozinha

1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍