Molho de Tomate caseiro pode transformar suas receitas, proporcionando um sabor autêntico e fresco. Portanto, nesta receita vamos guiá-lo através do processo de preparação de um Molho de Tomate irresistível, repleto de aromas e sabores naturais.

Ingredientes:

• 1,5 kg de tomates maduros e suculentos
• 2 cebolas médias, finamente picadas
• 4 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa (azeite de oliva extra virgem)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-preta
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 folha de louro

Modo de Preparo:

Preparação dos Tomates: Primeiramente, lave os tomates e faça um corte superficial em forma de “X” na base. Logo após mergulhe-os em água fervente por cerca de 1 minuto e, em seguida, transfira para água gelada. Afinal, isso facilitará a remoção da pele. Descasque, retire as sementes e pique os tomates em pedaços médios.

Refogando a Base: Em seguida, numa panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Logo depois, adicione as cebolas e alho picados, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.

Cozimento dos Tomates: Então, acrescente os tomates picados à panela, mexa bem e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio. Agora, mexa ocasionalmente para evitar que grudem no fundo.

Temperando o Molho: Em seguida, adicione o açúcar, sal, pimenta-preta, orégano e a folha de louro ao molho. Isso proporcionará uma combinação equilibrada de sabores e realçará a doçura natural dos tomates.

Cozimento Lento: Logo após, reduza o fogo para médio-baixo e deixe o molho cozinhando lentamente por mais 30 a 40 minutos. Isso permitirá que os ingredientes se misturem completamente, resultando em um molho encorpado e saboroso.

Ajustes de Sabor: Finalmente, prove o molho e faça ajustes conforme necessário. Se desejar, adicione mais sal, pimenta ou orégano para atender ao seu paladar específico.

Consistência Desejada: Se preferir um molho mais espesso, continue cozinhando por mais tempo. Se preferir líquido, adicione um pouco de água ou caldo de legumes.

Armazenamento do Molho de Tomate:

Após o molho atingir a consistência desejada, retire a folha de louro e deixe esfriar antes de armazenar em potes herméticos na geladeira. Pode ser congelado para uso posterior.

Enfim, este Molho de Tomate Caseiro é a escolha perfeita para elevar o sabor das suas refeições. Ao preparar o seu próprio molho, você controla os ingredientes, garantindo uma opção saudável e deliciosa. Então, experimente esta receita simples e surpreenda-se com o quanto um molho de tomate autêntico pode transformar suas criações culinárias.

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍