Moqueca de Peixe é um prato brasileiro clássico que cativa paladares com sua combinação única de sabores. Originária da região nordeste, essa receita carrega consigo a tradição e a riqueza dos ingredientes tropicais. Então, se você deseja trazer um pedaço do Brasil para sua mesa, esta Moqueca de Peixe caseira é a escolha perfeita. Portanto, vamos desbravar os segredos dessa iguaria de dar água na boca.

Ingredientes:

• 500g de filé de peixe fresco (robalo, dourado ou linguado)
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• 3 tomates maduros
• 200ml de leite de coco
• 1 maço de coentro fresco
• 3 dentes de alho
• Suco de 2 limões
• 4 colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Preparação dos Ingredientes: Primeiramente, comece cortando os filés de peixe em pedaços médios e tempere-os com sal, pimenta e suco de limão. Agora, deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.

Refogando os Aromáticos: Em seguida, numa panela grande aqueça duas colheres de sopa de azeite de dendê. Logo após, adicione a cebola picada, alho picado e deixe dourar. Então, acrescente os pimentões cortados em tiras e refogue até que fiquem macios.

Adição dos Tomates: Logo depois, adicione os tomates picados à panela e cozinhe até que eles se desfaçam, formando uma espécie de molho grosso. Isso geralmente leva cerca de 10 minutos em fogo médio.

Montagem das Camadas: Em seguida, coloque os pedaços de peixe sobre o refogado de vegetais, distribuindo-os uniformemente. Então, despeje o leite de coco sobre o peixe, criando uma camada cremosa que realça o sabor tropical.

Toque Especial: Finalmente, polvilhe coentro fresco picado por cima do peixe. O coentro adiciona um frescor irresistível à moqueca. Regue com as duas colheres restantes de azeite de dendê para um toque autêntico.

Cozimento Lento: Por fim, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20-25 minutos. Afinal, isso permite que os sabores se misturem e que o peixe cozinhe lentamente, absorvendo todos os aromas.

Finalizando e Servindo a Moqueca de Peixe:

Ao final do cozimento, verifique o tempero e ajuste conforme necessário. Por último, sirva a Moqueca de Peixe com arroz branco ou farofa, garantindo uma experiência completa de sabores brasileiros em cada garfada.

Enfim, prepare-se para uma explosão de sabores tropicais com esta Moqueca de Peixe caseira. Ainda mais, com ingredientes frescos e uma combinação única de especiarias, esta receita traz a autenticidade da culinária brasileira para sua mesa. Delicie-se com cada bocado e deixe-se transportar para as ensolaradas praias do nordeste. A Moqueca de Peixe é mais do que uma refeição, é uma celebração de sabores vibrantes e cultura culinária. Aproveite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍