Panqueca de Beterraba, é uma versão saudável e colorida. Além disso, as panquecas de beterraba são uma opção deliciosa e cheia de nutrientes que surpreendem seu paladar. Portanto, nesta receita vou te mostrar como preparar panquecas de beterraba que são simples de fazer e repletas de sabor.

Ingredientes

• 1 beterraba cortada e ralada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Instruções

Prepare a beterraba: Primeiramente, comece descascando e ralando a beterraba. Isso vai dar uma cor vibrante às suas panquecas e adicionar uma carga extra de antioxidantes à sua refeição.

Prepare uma massa: Em seguida, numa tigela grande misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Posteriormente, adicione a beterraba ralada e misture bem. A cor da mistura vai começar a se tornar um rosa intenso.

Adicione os líquidos: Em seguida, em outra tigela bata o ovo e depois coloque o leite. Então, mexa até que a mistura fique aquosa. Em seguida, despeje essa mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa suave e sem grumos.

Aqueça a frigideira: Logo depois, coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e adicione um pouco de manteiga ou óleo vegetal para untar. Espalhe bem para evitar que as panquecas grudem.

Cozinhe as panquecas: Em seguida, coloque conchas da massa na frigideira quente, espalhando com uma colher para formar panquecas finas. Então, deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até que estejam douradas.

Sirva quente: Finalmente, retire as panquecas da frigideira e sirva imediatamente. Você pode optar por coberturas como mel, iogurte, frutas frescas ou até mesmo um toque de creme de queijo.

Benefícios da Panqueca de Beterraba

Em resumo, estas panquecas de beterraba são uma excelente opção para quem procura uma refeição saudável. A vitamina C e o betacaroteno são ricos em antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater os danos dos radicais livres. Além disso, as fibras presentes na vitamina B ajuda a saúde digestiva.

Enfim, experimente esta receita no seu próximo café da manhã e aproveite todos os benefícios que a beterraba tem a oferecer. Você certamente vai adorar o resultado! Por fim, espero que esta receita de panqueca de beterraba seja um sucesso em sua cozinha. Aproveite sua refeição saudável. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍