Pastel de Batata-Doce é uma alternativa deliciosa e saudável aos tradicionais pastéis fritos. Ainda mais, com sua massa macia e recheio cremoso, é uma opção perfeita para um lanche ou acompanhamento. Portanto, esta receita fácil de seguir irá guiá-lo por meio de cada passo, garantindo que você possa desfrutar deste petisco irresistível em sua própria casa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de purê de batata-doce
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• Recheio (carne moída, queijo, frango desfiado, etc.)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Preparando a Massa: Primeiramente, em uma tigela grande misture o purê de batata-doce, a farinha de trigo, a manteiga derretida e o sal.

Em seguida, amasse a mistura até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e forme uma massa uniforme. Agora, cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa na geladeira por 30 minutos.

Montagem dos Pastéis: Logo após o descanso, divida a massa em pequenas porções do tamanho de uma bola de golfe e abra cada porção em círculos finos.

Logo depois, coloque uma colher do recheio de sua escolha no centro de cada círculo de massa. Então, dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

Fritando os Pastéis: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir aproximadamente 180 °C. Cuidadosamente, coloque os pastéis no óleo quente, fritando em lotes para não lotar a panela.

Frite os pastéis por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes. Por fim, retire os pastéis fritos da panela e coloque-os em uma grade ou papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas para Pastel de Batata Doce:

• Para um toque extra de sabor, adicione temperos como páprica, cominho ou ervas frescas à massa.
• Experimente diferentes combinações de recheios, como carne moída com queijo, frango desfiado com requeijão, ou vegetais salteados com cogumelos.
• Se preferir uma versão assada, você pode pincelar os pastéis com um pouco de óleo e assá-los em forno pré-aquecido a 180 °C por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.

Enfim, com esta receita simples e versátil de pastel de batata-doce, você pode desfrutar de um petisco caseiro e saudável a qualquer momento. Então, experimente diferentes recheios e compartilhe com amigos e familiares para uma experiência gastronômica única e deliciosa!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

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   Delícia 😍