Bolo de Aipim é um bolo saboroso e cheio de tradição para adoçar seus momentos especiais. Conhecido também como bolo de mandioca, ele encanta com sua textura macia e aroma irresistível. Portanto, nesta receita compartilharemos o passo a passo para preparar esse quitute delicioso, que promete conquistar o paladar de todos os seus convidados.

Ingredientes

• 500g de aipim (mandioca) ralado.

• 3 ovos frescos.

• 1 xícara de leite de coco.

• 1 xícara de leite.

• 2 xícaras de açúcar.

• 1/2 xícara de manteiga derretida.

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

• 1 pitada de sal.

Instruções

1. Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180 °C e untando uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. Posteriormente, em uma tigela grande misture o aipim ralado com os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar e a manteiga derretida. Então, mexa bem até obter uma massa.
3. Em seguida, adicione o fermento em pó e a pitada de sal à massa, misturando delicadamente. Logo depois coloque a massa na forma preparada, nivelando-a com uma espátula.
4. Finalmente, leve o bolo ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

Dicas para Bolo de Aipim

• Utilize aipim fresco e de boa qualidade para garantir a textura e o sabor ideal. Rale o aipim finamente para obter uma massa mais suave. Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo. Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque aromático.

• Sirva: Logo após retirar o bolo do forno, desenforme com cuidado e corte em generosas fatias. Então sirva-o acompanhado de um chá, café ou suco de frutas frescas. Além disso, esse bolo é uma excelente opção para café da manhã, lanches e festas.

Enfim, com esta receita tradicional de bolo de aipim, você terá em mãos um prato repleto de tradição e sabor. Portanto, surpreenda sua família e amigos com esse delicioso quitute, que certamente será o centro das atenções em qualquer ocasião.

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍