Aioli Caseiro, é uma maionese de alho cremosa e versátil que pode ser usado como molho para sanduíches, mergulho para batatas fritas ou acompanhamento para frutos-do-mar. Portanto, nesta receita vamos mostrar como fazer um aioli caseiro incrivelmente saboroso, que vai deixar qualquer prato mais especial. Prepare-se para uma explosão de sabor!

Ingredientes

1. 2 gemas de ovo
2. 2 dentes de alho picados
3. 1 colher de chá de mostarda Dijon
4. Suco de 1 limão
5. 1 xícara de óleo vegetal (como óleo de canola ou de girassol)
6. Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Prepare os ingredientes: Primeiramente, comece separando todos os ingredientes e certificando-se de que estão à temperatura ambiente. Afinal, isso ajuda a evitar que a maionese quebre.

Misture as gemas de ovo e o alho: Em seguida, numa tigela média coloque as gemas de ovo e adicione os dentes de alho picados. Então, misture bem até que o alho seja bem incorporado às gemas.

Adicione a mostarda Dijon e o suco de limão: Logo após, adicione a mostarda Dijon e o suco de limão à mistura de gemas e alho. Em seguida, mexa novamente para combinar todos os ingredientes.

Comece a adicionar o óleo: Agora, é hora de começar a adicionar o óleo aos poucos. Use um batedor manual ou uma batedeira em velocidade baixa. Logo depois, comece despejando o óleo em um fio fino enquanto continua a bater.

Continue batendo até obter uma textura cremosa: Continue adicionando o óleo gradualmente e batendo sem parar. O aioli deve ser absorvido enquanto o óleo é incorporado. Então, continue batendo até obter uma textura cremosa e espessa.

Tempere com sal e pimenta: Logo após, atingir a consistência desejada, tempere o aioli com sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.

Armazene e sirva: Por fim, transfira o aioli caseiro para um recipiente hermético e leve à geladeira. Ele pode ser armazenado por até uma semana. Sirva como acompanhamento ou mergulho para seus pratos favoritos.

Conclusão

Em resumo, o aioli caseiro é uma adição deliciosa a qualquer refeição. Além disso, com esta receita simples, você pode criar sua própria maionese de alho cremosa em casa, adicionando um toque especial aos seus pratos. Experimente em sanduíches, batatas fritas, frutos-do-mar ou como um molho para saladas. Sua família e amigos vão adorar o sabor único do aioli feito em casa. Dê um toque gourmet às suas refeições com esta receita fácil de seguir. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍