Bobó de Camarão, é um prato tradicional brasileiro que combina perfeitamente o sabor do marisco com a cremosidade do aipim (ou mandioca) e o toque especial do dendê. Esta iguaria nordestina é apreciada em todo o país e é uma ótima opção para quem deseja saborear um prato brasileiro rico em sabores e história. Portanto, nesta receita vamos guiá-lo através do processo de preparação do bobó de camarão, passo a passo.

Ingredientes

• 500g de camarões médios ou grandes, limpos e descascados
• 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
• 200ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 tomates maduros, picados
• 1 colher de sopa de coentro fresco, picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Primeiramente, comece cozinhando o aipim até que fique macio o suficiente para ser amassado. Escorra a água e reserva.
2. Em seguida, numa panela grande aqueça o azeite de oliva e acrescente a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
3. Logo após, adicione o pimentão vermelho e os tomates à panela e continue cozinhando até que os tomates comecem a se desfazer.
4. Em seguida, adicione os camarões à mistura de vegetais na panela e cozinhe até que fiquem rosados ​​e cozidos por completo. Isso geralmente leva cerca de 5 minutos. Logo depois, retire os camarões da panela e reserve.
5. Posteriormente, na mesma panela acrescente o aipim amassado e o leite de coco. Então, mexa bem e cozinhe por alguns minutos até que a mistura fique homogênea e comece a borbulhar.
6. Em seguida, adicione azeite de dendê para dar ao bobó seu cor e sabor característicos. Agora, mexa bem até incorporar.
7. Então, retorne os camarões à panela e misture tudo delicadamente para ficarem bem envolvidos na mistura cremosa de aipim e coco.
8. Finalmente, tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com o coentro fresco picado para um toque de frescor e cor.
9. Por fim, sirva o bobó de camarão quente, acompanhado de arroz branco ou farofa de dendê.

Conclusão

Em resumo, o bobó de camarão é uma iguaria que traz o sabor e a cultura brasileira para sua mesa. Portanto, esta receita simples e deliciosa permite que você desfrute de todos os sabores do nordeste do Brasil sem sair de casa. Ainda mais, com camarões suculentos, aipim cremoso e o aroma inconfundível do dendê, o bobó de camarão é uma experiência culinária que vale a pena experimentar. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍