Pamonha é um prato tradicional da culinária brasileira, feito à base de milho-verde. Além disso, é uma iguaria deliciosa e bastante apreciada em diversas regiões do país. Portanto, nesta receita vamos ensinar como fazer uma pamonha cremosa e irresistível. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 10 espigas de milho-verde
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• Palha de milho para embrulhar

Instruções

Preparando o milho: Primeiramente, comece retirando as palhas das espigas de milho e reserve algumas para embrulhar as pamonhas. Em seguida, lave bem as espigas para remover qualquer resíduo de seda. Então, com o auxílio de uma faca afiada, corte os grãos de milho das espigas, tomando cuidado para não raspar a espiga. Reserve os grãos.

Triturando o milho: Posteriormente, em um liquidificador acrescente os grãos de milho e bata até obter uma massa. Para uma pamonha mais cremosa, você pode bater metade dos grãos no liquidificador e reservar outra metade para adicionar textura.

Preparando a massa: Em seguida, numa tigela grande despeje a massa de milho triturada e acrescente o açúcar, o leite, o leite de coco, a manteiga e o sal. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa cremosa.

Montando as pamonhas: Pegue uma palha de milho e corte-a em tiras largas. Em seguida, coloque uma quantidade generosa da massa de milho no centro da palha e enrole, formando um pacotinho. Amarre as extremidades com um pedaço de palha ou barbante.

Cozinhando as pamonhas: Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas. Leve ao fogo alto, assim que a água começar a ferver, acrescente as pamonhas com cuidado. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora em fogo médio, ou até que as pamonhas fiquem firmes e cozidas.

Servindo as pamonhas: Finalmente, retire as pamonhas da água quente com o auxílio de uma escumadeira e deixe-as escorrer um pouco. Aguarde um pouco antes de desembrulhar as pamonhas. Por fim, sirva ainda mornas ou em temperatura ambiente.

Dica para Pamonha

• Você pode servir as pamonhas, com acompanhamentos de queijo coalho grelhado ou com uma generosa colherada de requeijão cremoso.

Enfim, com essa receita você aprendeu como fazer pamonhas deliciosas, tradicionais e muito saborosas. Além disso, as pamonhas são uma excelente opção para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Então, experimente essa iguaria brasileira e compartilhe com amigos e familiares. Bom apetite!

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   Obrigado!

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   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

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   Obrigado!!

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   Delícia 😍