Panetone é uma tradição que não pode faltar na mesa natalina. Portanto, nesta receita deliciosa ensinaremos como preparar um panetone incrível para celebrar essa data tão especial. Além disso, aproveite para reunir a família, coloque a mão na massa e crie momentos inesquecíveis com essa iguaria tradicional italiana.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 100g de manteiga sem sal
• 3 ovos
• 10g de fermento biológico fresco
• 150ml de leite morno
• 100g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 150g de frutas cristalizadas
• 100g de uvas-passas
• Raspa de 1 laranja
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, comece misturando o fermento no leite morno e acrescente uma colher de açúcar. Em seguida deixe descansar por alguns minutos para ativar o fermento.
2. Posteriormente, em outra tigela adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente, os ovos, o sal, a essência de baunilha e a raspa de laranja. Então, misture tudo com cuidado até obter uma massa levemente pegajosa.
3. Hora de Sovar: Em seguida, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e comece a sová-la. Esse processo é essencial para desenvolver o glúten e garantir a textura macia do panetone. Sove por cerca de 10 a 15 minutos, ou até a massa ficar lisa e elástica.
4. Adicionando as Frutas: Logo após a sova, chegou a hora de dar um toque especial ao panetone. Adicione as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa, incorporando-as de forma uniforme.
5. Porém, se preferir você pode substituir as frutas por gotas de chocolate ou nozes para uma variação deliciosa.
6. Crescimento e Assar: Logo depois, coloque a massa em uma forma própria para panetone, previamente untada com manteiga e enfarinhada. Em seguida, cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
7. Enquanto a massa cresce, pré-aqueça o forno a 180 °C. Sobretudo antes de levar o panetone para assar, faça um corte em forma de cruz na superfície da massa para garantir o crescimento adequado no forno. Então, asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar.

Conclusão

Em resumo, preparar um panetone para o Natal é uma experiência gratificante e cheia de sabor. Seguindo esta receita, você proporcionará à sua família e amigos um momento especial e delicioso para celebrar a data mais esperada do ano. Aproveite essa tradição italiana em sua casa, compartilhando amor e felicidade mediante cada fatia desse pão natalino. Por fim, lembre-se de armazenar o panetone em um fresco local e, se quiser, pode embrulhá-lo em papel celofane e oferecer como um presente natalino feito com todo carinho. Feliz Natal!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍