Panquecas com Farinha de Arroz, é uma opção deliciosa para o café da manhã ou até mesmo como um lanche rápido. Ainda mais, esta receita de panquecas com farinha de arroz é perfeita para quem deseja uma opção sem glúten e cheia de sabor. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da farinha de arroz. Vamos aprender como fazer essas panquecas incríveis em apenas alguns passos simples.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite (pode ser substituída por leite vegetal para uma versão vegana)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• Frutas frescas (como morangos ou bananas) para decorar
• Mel ou xarope de bordo para regar

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande misture a farinha de arroz, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Essa mistura irá garantir que seus ingredientes secos sejam bem combinados.
2. Posteriormente, em outra tigela bata o ovo até que fique bem misturado. Se você estiver fazendo uma vegana, pode substituir o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de semente de chia ou linhaça moída com 3 colheres de sopa de água. Em seguida, deixe descansar por alguns minutos até absorver.
3. Logo após, adicione o leite (ou leite vegetal) à tigela com o ovo e misture bem. Se você gosta de um toque de baunilha, este é o momento de adicionar o extrato de baunilha.
4. Em seguida, despeje a mistura líquida em uma tigela com os ingredientes secos e misture até que a massa fique homogênea, pequenos grumos são normais e contribuem para panquecas mais macias.
5. Então, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo vegetal. Agora, coloque 1/4 de xícara de massa na frigideira para formar cada panqueca.
6. Em seguida, cozinhe até que a parte superior das panquecas comece a borbulhar e as bordas fiquem douradas, o que deve levar cerca de 2-3 minutos.
7. Logo depois, vire as panquecas e cozinhe o outro lado por mais 2-3 minutos, ou até que fiquem douradas. Finalmente, faça o mesmo processo até que toda a massa seja utilizada.
8. Por fim, sirva suas panquecas de farinha de arroz quente, decoradas com frutas frescas e regadas com mel ou xarope de bordo.

Conclusão

Em resumo, essas panquecas são uma delícia sem glúten que todos vão adorar. A farinha de arroz adiciona um sabor único e uma textura macia às panquecas, tornando-se uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou apenas busca uma alternativa saudável. Então, aproveite esta receita e surpreenda sua família e amigos com um café da manhã delicioso e nutritivo. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍