Pão Pita, também conhecido como pão sírio, é uma iguaria deliciosa e versátil, com raízes na culinária do Oriente Médio. Além disso, sua textura macia e flexível o torna perfeito para experimentar com uma variedade de ingredientes, tornando-o uma escolha popular para lanches, sanduíches e acompanhamentos. Portanto, nesta receita vamos mostrar como fazer pão pita caseiro que será uma adição incrível à sua cozinha.

Ingredientes

• 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico ativo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Instruções

Ativando o fermento: Primeiramente, dissolva o fermento e o açúcar em água morna. Então, mexa bem e reserve por cerca de 5-10 minutos, até que a mistura fique espumosa. Afinal, isso indica que o fermento está ativo.

Preparando uma massa: Em seguida, numa tigela maior misture a farinha e o sal. Abra um buraco no centro e coloque a mistura de fermento ativado e azeite de oliva. Logo após, mexa para que a massa comece a se forma.

Sovando a massa: Agora, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 5-7 minutos, até que fique macia. Logo depois, adicione mais farinha, se necessário, para evitar que grude nas mãos ou na superfície.

Descanso da massa: Então, coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que uma massa dobre de tamanho.

Aquecimento do forno: Em seguida, pré-aqueça seu forno a 230 °C. Se você tiver uma pedra para pizza, coloque-a no forno durante o pré-aquecimento para obter os melhores resultados.

Divisão da massa: Logo após, o período de descanso, divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma bola de golfe. Então, cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 10-15 minutos.

Abra as bolas: Em seguida, numa superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em um círculo fino de cerca de 15 cm de diâmetro. Use um rolo de massa, se necessário.

Asse no forno: Finalmente, coloque os círculos de massa diretamente na pedra quente do forno ou em uma assadeira. Então, asse por 3-4 minutos, ou até que o pão fique dourado.

Aproveite o Pão Pita

Por fim, retire os pães pita do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Agora, você tem pães pita caseiros fresquinhos e prontos para serem recheados com seus ingredientes favoritos.

Em resumo, o pão pita é perfeito para criar sanduíches saudáveis, como falafel, homus, ou até mesmo para saladas e pratos quentes. Suas peculiaridades tornam-no uma escolha ideal para refeições rápidas. Lembre-se de que a chave para pães pita perfeitos é a temperatura alta do forno e o tempo de cozimento curto, o que ajuda a criar o recurso bolsa inflada que torna esse pão tão especial. Bom apetite!

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   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

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   Obrigado!!

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   Delícia 😍