Receita de Requeijão Caseiro, é uma delícia que pode ser feita com facilidade na sua própria cozinha. Além disso, é uma opção mais saudável, você terá a satisfação de saborear um requeijão fresquinho e livre de conservantes. Portanto, neste guia passo a passo vamos compartilhar uma receita simples de requeijão caseiro que você pode preparar em casa.

Ingredientes

• 1 litro de leite integral fresco
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1. Primeiramente, comece aquecendo o leite em uma panela grande em fogo médio. Em seguida, mexa constantemente para evitar que o leite grude no fundo da panela. Use um termômetro de cozinha e aqueça o leite até atingir 85 °C. Isso é importante para garantir a textura correta do requeijão.
2. Assim, que o leite atingir a temperatura desejada, adicione o vinagre branco e o sal. Então, mexa bem e deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos. Você verá que o leite começará a coalhar, formando pequenos grumes.
3. Então, passados ​​​​os 5 minutos, coloque um pano de prato limpo sobre uma peneira e despeje a mistura de leite coalhado sobre ele. Em seguida, deixe o soro escorrer, o que pode levar cerca de 30 minutos. Não se apresse, pois isso é importante para a consistência do requeijão.
4. Logo após, o escoamento do soro, transfira a coalhada para um processador de alimentos ou liquidificador. Em seguida, adicione a manteiga e o creme de leite. Por fim, bata até obter uma mistura cremosa.

Dicas para Requeijão Caseiro

• Você pode ajustar a quantidade de sal de acordo com seu gosto pessoal.
• Se preferir um requeijão mais firme, você pode aumentar a quantidade de creme de leite.
• Para um toque de sabor extra, adicione ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha, durante o processamento.
• Armazene o seu requeijão caseiro em um recipiente hermético na geladeira. Ele deve durar cerca de uma semana.

Enfim, preparar o seu requeijão caseiro é uma ótima maneira de desfrutar de um produto fresco, saudável e delicioso. Ainda mais, com apenas alguns ingredientes simples e alguns passos, você pode criar um requeijão que supera qualquer versão industrializada. Então, experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o sabor incrível do requeijão caseiro. Faça um bom uso em suas receitas favoritas, como pães, torradas ou petiscos. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍