Tom Yum, é uma sopa tailandesa surpreendentemente conhecida por seu equilíbrio perfeito entre sabores picantes, azedos. Portanto, esta receita clássica irá guiá-lo passo a passo na preparação deste prato reconfortante e vibrante. Então, descubra como fazer o autêntico Tom Yum em casa e surpreenda sua família e amigos com essa iguaria tailandesa.

Ingredientes

• 200g de camarões frescos, descascados
• 200g de cogumelos shiitake fatiados
• 2 talos de capim-limão, cortados em pedaços
• 3 folhas de galanga (ou mais secas)
• 3 pimentas dedo-de-moça, picadas
• 3 colheres de sopa de molho de peixe
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 litro de água
• Folhas de coentro afresco para decorar
• Sal a gosto

Instruções

Comece a preparar um caldo: Primeiramente, em uma panela grande adicione 1 litro de água e leve ao fogo médio. Em seguida, adicione os talos de capim-limão, as folhas de galanga e deixe ferver por cerca de 5 minutos para extrair os sabores.

Adicione os cogumelos: Logo após, o caldo ter apurado por 5 minutos, adicione os cogumelos shiitake fatiados. Agora, deixe cozinhar por mais 3-4 minutos até que os cogumelos estejam macios.

Tempere a sopa: Logo depois, adicione as pimentas dedo-de-moça picadas, o molho de peixe e o açúcar à panela. Então, mexa bem para incorporar os sabores. O molho de peixe adicionará um sabor umami irresistível à sopa.

Adicione os camarões: Posteriormente, coloque os camarões descascados na panela e cozinhe por 2-3 minutos, ou até que fiquem rosados ​​e cozidos por completo. Não cozinhe demais os camarões, podem ficar borrachudos.

Ajuste o sabor: Então, experimente a sopa e ajuste o sabor de acordo com suas preferências. Em seguida, adicione suco de limão fresco para dar um toque de azedo extra e sal a gosto, se necessário.

Sirva quente: Por fim, retire a panela do fogo e retire os talos de capim-limão e as folhas de galanga. Sirva o Tom Yum quente em tigelas individuais.

Decoração para Sopa Tom Yum

Para finalizar, decore a sopa com folhas de coentro fresco, que adicionam um aroma incrível e fresco à sopa. Sirva imediatamente.

Enfim, o Tom Yum é uma sopa tailandesa que combina perfeitamente os sabores picantes, azedos em cada colherada. Ainda mais, preparar em casa é mais simples do que parece, e esta receita autêntica irá surpreender o seu paladar. Os camarões suculentos, os cogumelos shiitake e os ingredientes aromáticos tornam esta sopa uma experiência gastronômica inesquecível. Sirva o Tom Yum como uma entrada vibrante em sua próxima refeição ou como um prato principal leve e saboroso. Sua família e amigos vão adorar. Bom apetite!

Relacionamos Artigos

1. Guacamole Delicioso: Receita Incrível
2. Delicioso Gukbap Caseiro: Uma Receita Tradicional Coreana
3. Sopa Galbitang: Uma Receita Reconfortante
4. Pão de Hambúrguer Vegano: Delícia Saudável e Sustentável
5. Hambúrgueres de Soja: Uma Opção Saborosa e Saudável

1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍