Receitas para Câncer, são conhecidos por seu amor pela comida caseira e reconfortante. Além disso, a sensibilidade e a intuição são características marcantes desse signo, refletindo-se em suas preferências alimentares. As refeições devem ser reconfortantes, nutrindo não apenas o corpo, mas também a alma. Portanto, com isso em mente, apresentamos duas receitas cuidadosamente selecionadas para satisfazer o paladar e alimentar o espírito de um canceriano.

Para o Almoço: Sopa de Legumes da Vovó

Ingredientes:

• 2 cenouras, cortadas em cubos
• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 abobrinha média, cortada em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de ervilhas
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma panela aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando até que estejam macios e levemente dourados.

Posteriormente, acrescente as cenouras, batatas, abobrinha e ervilhas à panela. Refogue por alguns minutos.

Agora, despeje o caldo de legumes na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.

Logo após, deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo. Então, cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

Por fim, retire do fogo e deixe a sopa esfriar um pouco antes de servir. Em seguida, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.

Para o Jantar: Risoto de Cogumelos

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 xícaras de cogumelos variados (como cogumelo shiitake, cogumelo champignon), fatiados
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma panela aqueça o caldo de legumes e mantenha-o aquecido em fogo baixo.

Posteriormente, em outra panela derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos.

Logo após, acrescente os cogumelos à panela e cozinhe até que estejam dourados e macios. Então, adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, até que fique levemente tostado.

Agora, despeje o vinho branco na panela e mexa até que seja absorvido pelo arroz.

Gradualmente, adicione uma concha do caldo de legumes quente ao arroz, mexendo sempre. Em seguida, continue adicionando caldo aos poucos e mexendo até que o arroz esteja cozido al dente, cerca de 18-20 minutos.

Por fim, retire a panela do fogo e adicione o queijo parmesão e uma colher de sopa de manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem.

Sirva o risoto de cogumelos em pratos individuais, polvilhado com salsinha fresca picada.

Enfim, estas duas deliciosas Receitas para Câncer foram escolhidas especialmente para nutrir e reconfortar os sensíveis cancerianos. Ainda mais, com ingredientes simples, porém cheios de sabor, esses pratos são perfeitos para uma refeição que alimenta não apenas o corpo, mas também a alma. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍