Sopa Galbitang, é a escolha perfeita! Originária da Coreia, esta sopa é conhecida pela sua riqueza em sabores e ingredientes saudáveis. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita autêntica de Sopa Galbitang, passo a passo, para que você possa preparar essa iguaria em sua própria cozinha.

Ingredientes

• 500g de costela de boi
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 batatas médias
• 2 cenouras
• 4 cebolinhas
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 8 xícaras de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de açúcar
• Gergelim torrado
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque picante)

Modo de Preparo

Preparação das Costelas de Boi: Primeiramente, em uma panela esquente o óleo de gergelim em fogo médio. Em seguida, adicione as costelas de boi à panela e doure-as por alguns minutos, virando para dourar todos os lados.

Cozimento da Sopa: Logo após, adicione a cebola e o alho à panela e refogue por mais alguns minutos até que fiquem dourados e aromáticos. Em seguida, despeje a água na panela e deixe ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 1 hora, retirando a espuma que se forma na superfície.

Adição das Leguminosas: Posteriormente, adicione as batatas e as cenouras à sopa e continue cozinhando até que fiquem macias, por cerca de 20-25 minutos.

Finalização dos Temperos: Então, tempere a sopa com molho de soja, açúcar, sal e pimenta-do-reino. Em seguida, ajuste os temperos conforme o seu gosto.

Servindo a Sopa Galbitang

Logo depois, transfira a sopa para tigelas individuais. Então, finalize com cebolinhas picadas e gergelim torrado por cima. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta vermelha em flocos para um toque picante.

Enfim, agora você tem em suas mãos uma deliciosa e autêntica receita de Sopa Galbitang. Portanto, esta sopa não apenas aquecerá seu corpo, mas também satisfará seu paladar com a harmonia de sabores e a mistura perfeita de ingredientes frescos. Então, prepare essa receita para amigos e familiares, e deixe-se levar pela experiência culinária coreana. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍