Tempurá de Camarão Crocante é um prato que combina crocância, sabor e uma explosão de texturas. Além disso, esta receita japonesa clássica tornou-se uma escolha popular em todo o mundo, e por uma boa razão. A leveza da massa tempurá, combinada com a frescura do camarão, resulta em uma experiência gastronômica inesquecível. Portanto, se você deseja impressionar seus convidados com um petisco sofisticado, siga este passo a passo para criar um tempurá de camarão irresistível.

Ingredientes:

• 500g de camarões grandes e frescos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 ovo
• 1 xícara de água gelada
• Óleo vegetal para fritar
• Sal a gosto
• Molho de soja para acompanhar
• Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo:

Preparação dos Camarões: Primeiramente, descasque os camarões mantendo a cauda intacta para uma apresentação visualmente atraente.

Em seguida, Faça pequenos cortes na parte inferior dos camarões para evitar que eles enrolem durante a fritura. Tempere com sal a gosto e reserve.

Preparação da Massa Tempurá: Logo após, em uma tigela grande misture a farinha de trigo, o amido e uma pitada de sal.

Posteriormente, em outra tigela bata levemente o ovo e adicione a água gelada. Agora, combine os ingredientes secos e líquidos até obter uma massa lisa e homogênea. A consistência deve ser semelhante a uma massa de panqueca, mas um pouco mais líquida.

Montagem e Fritura: Logo depois, aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou frigideira grande até atingir aproximadamente 170 °C. Segure cada camarão pela cauda e mergulhe-o na massa tempurá, garantindo que esteja completamente revestido.

Com cuidado, coloque os camarões revestidos no óleo quente, fritando em lotes para evitar superlotação na panela. Então, frite os camarões por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.

Por fim, retire os camarões fritos do óleo e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.

Servir: Disponha os camarões tempurá em um prato ou travessa. Por último, decore com fatias de limão para dar um toque de frescor. Sirva imediatamente com molho de soja para mergulhar.

Dicas para Tempurá de Camarão Crocante:

• Para garantir uma massa tempurá ainda mais crocante, é importante que os ingredientes líquidos estejam gelados.
• Não deixe o óleo superaquecer, pois isso pode resultar em uma fritura excessivamente rápida e em um revestimento escuro demais.
• Experimente adicionar outros vegetais, como pimentão ou abóbora, à sua fritura tempurá para uma variedade de sabores e texturas.

Enfim, agora que você dominou a arte de fazer tempurá de camarão, prepare-se para receber elogios e saborear uma das iguarias mais apreciadas da culinária japonesa. Ainda mais, este prato versátil é perfeito como aperitivo em uma reunião com amigos ou como acompanhamento em uma refeição especial. Permita-se explorar os sabores e a tradição do tempurá, e desfrute de cada mordida crocante e deliciosa!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍