Se você está procurando uma refeição saudável e fácil de preparar, o Yakissoba Light é a escolha perfeita! Ainda mais, repleto de legumes frescos, proteínas magras e macarrão integral, este prato combina o melhor da culinária oriental com uma abordagem leve e nutritiva. Portanto, vamos mergulhar nesta receita e descobrir como criar uma refeição deliciosa em poucos passos simples.

Ingredientes:

• 200g de macarrão integral
• 200g de peito de frango cortado em tiras finas
• 1 cebola grande cortada em fatias
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura cortada em tiras finas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 xícara de brócolis em floretes
• 1 xícara de couve-flor em floretes
• 1 xícara de acelga fatiada
• 1 xícara de cogumelos fatiados
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 3 colheres de sopa (molho de soja light)
• 2 colheres de sopa de molho de ostra (light)
• 1 colher de chá (amido de milho) dissolvido em água
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha verde picada para decorar

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão integral: Primeiramente, em uma panela grande, cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserva.

Prepare os legumes: Enquanto o macarrão estiver cozinhando, aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Em seguida, adicione o óleo de gergelim e refogue o alho até ficar perfumado.

Adicione o frango: Posteriormente, adicione as tiras de frango à frigideira e cozinhe até dourar por completo. Então, tempere com sal e pimenta a gosto.

Refogue os legumes: Logo após, adicione cebola, cenoura, pimentões, brócolis, couve-flor, acelga e cogumelos à frigideira. Porém, refogue até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.

Prepare o molho: Em seguida, numa tigela pequena, o molho de soja light, o molho de ostra light e o amido de milho dividido em água. Então, despeje sobre os legumes na frigideira e mexa bem. Por último, cozinhe por mais alguns minutos até que o molho absorva e cubra todos os ingredientes.

Finalize o Yakissoba Light: Logo depois, adicione o macarrão integral cozido à frigideira com os legumes e o frango. Então, mexa delicadamente para garantir que o macarrão fique bem misturado com os outros ingredientes e aquecido por completo.

Sirva e decore: Por fim, transfira o Yakissoba Light para pratos de servir e polvilhe com cebolinha verde picada para dar um toque final. Finalmente, é só saborear essa delícia leve e saudável!

Aqui estão alguns motivos para incluir Yakissoba Light no seu cardápio:

1. Baixo teor de gordura: Ao usar frango magro, pouco óleo e molhos com baixo teor de gordura, esta versão de Yakissoba é muito mais leve do que as versões tradicionais.
2. Rico em vegetais: Com uma variedade de leguminosas frescas, este prato fornece uma dose saudável de fibras, vitaminas e minerais essenciais para uma dieta equilibrada.
3. Macarrão integral: Substituir o macarrão tradicional por macarrão integral aumenta o teor de fibras e nutrientes, tornando esta refeição mais nutritiva e saciante.
4. Sabor autêntico: Mesmo sendo uma versão light, este Yakissoba mantém todo o sabor e a moderada do prato original, garantindo uma experiência gastronômica deliciosa.

Enfim, agora que você tem esta receita em mãos, experimente preparar o Yakissoba Light em casa e diversão de uma refeição deliciosa e nutritiva com toda a família. Bom apetite!

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1. 

   Obrigado!

2. 

   Simples e fácil. Otimas dicas.

3. 

   Maravilhoso o sabor deste bolo😍

4. 

   Obrigado!!

5. 

   Delícia 😍